terça-feira, 13 de outubro de 2009

Rocambole de Pastel


Olááááá a todos! Nossa, que feriado mais PREGUIÇOSO... Num fiz nada além de COMER! Pelamor... Queria ter ido pra casa, mas... recessão financeira é triste... Mas mãe, fica tranquila que eu num me acabei na comida não, tá? É só maneira de falar...
Bom, antes de mais nada, FELIZ DIA DAS CRIANÇAS atrasado pra todos nós... porque eu ainda me considero uma ;)
E pra hoje então, uma receita ideal pra um lanche à tarde, que agrada qualquer tipo de criança, principalmente uma como eu.

Bom.... essa receitinha é bem naquele esquema, né? Pega o que tem, bota lá que dá certo... Eu encontrei no Rainhas do Lar, e fazia dias que tava afim de fazer... Aqui está a minha maneira:
ROCAMBOLE PASTEL
Ingredientes
- massa de pastel
Recheio
- requeijão
- bacon picadinho
- lombo defumado em tirinhas
- ricota temperada com alho, sal e azeite
- mussarela
- tomate
- cebola
- salsinha e cebolinha
- pimenta calabresa (cuidado com a quantidadee)




Bom, daí num tem segredo né? Abri a massa de Pastel, espalhei requeijão, depois o bacon e o lombo, ricota temperada, queijo mussarela, tomate, cebola, salsinha e cebolinha, depois a pimenta calabresa. Bom, o certo era deixar uma fina camada de recheio pra poder enrolar como rocambole, né? Eu exagerei na dose e num consegui enrolar, mas ficou como um pastelão mesmo, com a massa só em volta. Mas da próxima, vou espalhar num pedaço maior de massa, pra poder enrolar.
Enfim, Depois de enrolado, fechar pro recheio não sair pelos lados, passar gema (ou catchup - foi o que eu fiz) pra dourar, e forno! Primeiro deixar uns 15 minutos com papel aluimínio pra dar aquela cozida, depois tirar e deixar mais 15 minutos dourando. Voilá!
Aqui está, depois de assado:
Ah, e inaugurando o marcador: Salgados e Lanches


Até a próxima ;)

5 comentários:

  1. Ai que cara boa isso!!! Menina!!! Ai sabe que já vi uma receita do tipo no rainhas do lar e fiquei morrendo de vontade de fazer, agora então rsrsrsrsrs!!! E falando nisso eu vi sua torta ressaca lá!!! Tá chique heim!!!!
    Bjus

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  2. hummmm, vai ter que fazer quando vier.....rsrsrsrsss
    bjaummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    Manda pra Ana Maria seu blog...fica famosa boba!!!

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  3. Carlita, não sei o que faria sem você!!!!
    Minha luz no fim do túnel!!!!
    Tava muuuuuuuito sem idéia pro jantar hoje...eis que abri minha geladeira e lá estava, um baaaaaaaita rolo de massa de pastel!!! Corri pra cá e já sei o que vai rolar hoje...só vou trocar o recheio - farei alguma coisa com frango desfiado, mais uma ilustre presença na geladeira!!! Depois te conto como ficou!!! E essa de pincelar com catchup?!?!? Super novidade pra mim!!! Testarei hoje!!!! Rs.... Beijosss e boa semana!!!!

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  4. Olá..... Seu Blog é mesmo maravilhoso.... ADOREI!
    Só gostaria de saber, quando falas em ABRIR A MASSA DO Pastel, é só retirar da embalagem.
    Sim, me perdoe.... Fiquei na dúvida.....rsrsrsrs...
    Meu primeiro pensamento foi: Abrir? Como?... Com o rolo de pastel? Ou usá-la retirando apenas da embalagem e Pronto?
    Me perdoe.... Obrigada pelo carinho.....beijus

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    Respostas
    1. a massa de pastel já vem enrolada, e com um plastico em volta...
      daí é só retirar da embalagem, desenrolar e retirar esse plastico que fica bem grudadinho na massa! pronto! daí é só rechear e enrolar de novo, pra assar.
      tem outra receita de rocambole de pastel aqui no blog que é muito boa! aliás, acho que é uma versão melhorada dessa aí ;)
      beijo!!
      aqui a outra receita, se interessar http://brisandonacozinha.blogspot.com.br/2010/09/rocambole-de-massa-de-pastel.html

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