segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Polpetone (ou Porpetone) Recheado

 Oláááá, pra variar um pouquinho eu e minha preguiça de postar... mããããs   por mais que possa parecer, não é só a preguiça que tem me impedido de postar... tenho andado realmente ocupada, e o tempinho que eu tenho livre, tenho dedicado ao meu mais novo vício: Sex and the city! heuheuheuehue eu e minhas manias né... mas não tenho deixado de "brisar na cozinha", nem tirar fotos, e nem passar por aqui toooodos os dias pra ver como andam as coisas... por isso aproveitei que voltei de Londrina, estou cheia de fotos, receitas, e tenho que tirar "da geladeira, né"?  Cá estou então pra mais uma: POLPETONE RECHEADO! Tem gente que fala porpetone, polpetone, porpeta... vai saber né... Pelo que eu vi, na Itália falam Polpetone, por isso, sou metida, ryca e vou falar como uma legítima descendente!
;)

Polpetone Recheado
(rende 9 polpetones grandes – bem grandeees)

Ingredientes:
- 1 kg de patinho moído
- 2 ovos
- 2 pães amanhecidos embebidos no leite e espremidos
- 1 sachê de caldo de carne em pó
- 2 sachês de Sazon® vermelho
- 2 colheres de chá de sal (lembrem-se que a colher de chá é aquela pequenininha hein? Só é maior que a colherinha de café)
- 1 cebola picada
- 2 fatias de bacon picadas (ou à gosto)

Recheio:
- 300g de mussarela fatiada, ralada ou picada

Molho
- 2 sachês de molho de tomate pronto
- 2 medidas do sachê de água
- Queijo parmesão para gratinar

Modo de Preparo
Misturar todos ingredientes para fazer o polpetone, até que fiquem bem homogêneos.
Fazer bolas médias de carne:

Cada polpetone levará duas bolas dessas, por isso fazer sempre em número par. No meu caso, renderam 18 bolas, e por isso, 9 polpetones. 


Polvilhar com parmesão ralado e por no forno médio pra gratinar. Importante lembrar que eu só selei o polpetone na frigideira, portanto, por dentro ele fica vermelhinho. Ele termina de cozinhar no forno, por isso é bom bastante molho, pra que não fique seco.
Servir com arroz branco ou uma saladinha só ;)




Enjoy! 

9 comentários:

  1. Joaquina!! eu fiz essa receita aqui em casa!!! ficou mto bom!!! meus pais adoraram, comeram um monte!!haehaehaehaeh
    =**

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  2. hummm q delicinha!!!!
    Jalesss mudou a cara do blog de novo!!! ficou divertidoooo!!!
    bjoss =D

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  3. Carlotinha minha flor!! este blog é mara!! amei e fiquei com vontade de tudo..heheheh..
    sauper saudades de ti..
    bjoss..
    Mariane Zaqueo

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  4. Salvou minha janta...
    receita mto boa!!!! Obrigado!

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  5. Estou preparando hj, domingão frio, otima pedida, esta saindo do forno e com uma cara de muito delicioso, valeu pela receitinha ;)

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    Respostas
    1. Espero que tenha gostado, Michelle!
      Volte sempre! Beijão :)

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  6. Apesar da circunstancia agradeço vossa visita. Obrigado pelo alerta e parabéns pelo vosso blog! Sucesso!

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    1. Muito obrigada pela compreensão! Seja sempre bem vindo ao brisando! :)

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