Bolo de Laranja da Vanee

Essa receitinha de hoje faz o maior sucesso entre nós lá em Cianorte. Quando a Vanessa (Prets) anuncia que vai fazer, vira aquele rebuliço (isso quando a gente já num pede pra ela fazer né?). Dia desses a mãe da Micha, grande amiga, comentou no facebook que havia feito um bolo de laranja, e me bateu uma vontaaaaade de fazer essa receitinha da Vanee... por isso, vou chamá-la de Bolo de Laranja da Vanee, mas eu sei bem que na verdade ela pega tudo da internet, né sua safada? ahuauahauhuahuahuha

Falando nisso, saudade sua viu?

BOLO DE LARANJA DA VANEE

(receita retirada daqui)

Ingredientes:

Massa:

 -1 xícara de óleo 

-1 laranja inteira 

-4 ovos inteiros 

-2 xícaras de açúcar 

-2 xícaras de farinha de trigo peneiradas 

-1 colher (sopa) de fermento em pó 

Calda: 

-suco de 1 laranja 

-3 colheres (sopa) de açúcar 

-1 colher de margarina 

-açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

Massa: 

Coloque no liquidificador o óleo, a laranja inteira (com casca, inclusive - retire o talinho branco do miolo da laranja para não amargar a massa), os ovos e o açúcar. Bata bem no liquidificador.

Misture esse preparo à farinha e ao fermento, em uma tigela, à parte, até formar uma massa homogênea. Leve ao forno médio em forma untada (com buraco no meio) por uns 30 minutos, ou até colocar um palito e sair limpinho.

Obs: eu unto a forma com óleo ou manteiga, e ao invés da farinha, uso açúcar cristal. O bolo não fica branco e fica com uma casquinha crocante. Aprendi isso com a minha amiga Prets também. ;)

Calda: 

Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver de 3 a 5 minutos. Quando o bolo estiver assado, faça alguns furos para receber melhor a calda quente, que deve ser despejada sobre o bolo também quente. 

Despeje a calda quente sobre o bolo quente, para não embatumar a massa. Se quiser, polvilhe açúcar cristal sobre o bolo pronto.

Delícia pra acompanhar um cafézinho esperto, hein?

Vaneeee, chegando em Cia, fica a dica viu?

Frozen Iogurte

Faaaala meu povo!

Tenho até vergonha, de tanto tempo que fiquei sem atualizar o blog! Fiz tantos planos de receitas para o Natal, e muitas outras receitas que estão por aqui "na gaveta" só esperando pelo seu lugar ao sol, mas só enrolei, enrolei, enrolei... Mas pelo menos posso dizer que foi por um bom motivo: estou curtindo bastante minha sobrinha linda, curtindo minha família,  estou revendo grandes amigos (sem contar as festas de fim de ano né?), e também estou sem computador (esse é o motivo da falta de marca d'água e montagem nas fotos) , e por isso fiquei um pouco relapsa aqui. Mas para me redimir... uma receita IDEAL para esse calorão que está fazendo nessa época... uma receita ótima pro verão: Frozen Iogurte, ou Yogofrozen, ou tantos nomes que ele tem por aí... nada mais é que um sorvete feito de iogurte, muito refrescante, que geralmente é consumido com frutas, geléias, ou caldas. Ele anda bem popular nos shoppings afora, e apesar de ser uma delícia, tem um preço um pouco salgadinho, por isso, MÃOS À OBRAAAAAAAAAAA! :)

Ah, antes que eu me esqueça, FELIZ ANO NOVO PRA TODOS!!! Vamos fazer que 2011 deixe 2010 no chinelo hein???

FROZEN IOGURTE

(receita retirada daqui)

Ingredientes:

- 800 ml de iogurte ( de preferência o Natural. Cada copinho de 200 ml, então use 4 copinhos, se não encontrar o litro de iogurte natural.)

- 8 Colheres de sopa de Açucar. 

**(OBS: eu usei as 8, mas quem quiser algo menos doce, pode colocar umas 6. Da próxima vez eu experimentarei colocar 6 colheres.)

- 1 caixa de 200 ml de Creme de Leite.

Modo de Preparo

Pegue o Iogurte e coloque sobre um pano branco e limpinho ou coador de papel (de café mesmo) por 2 horas, até dessorar tudo.

Logo depois desse período acrescente a caixa de creme de leite e bata bem. Pode bater na mão com um batedor ou na batedeira. Vá acrescentando o açúcar.

 Bata até perceber que está bem misturado, com o açucar bem dissolvido.

Coloque num pote e deixe no freezer por 4 horas. Retire, volte a batê-lo, e depois volte ao freezer por mais 2 horas. Fazendo isso, o frozen ficará mais cremoso.

Agora pode ser consumindo acompanhado das coberturas, frutas picadas, caldas e sabores da sua preferência. Ou então simplesmente puro. Nessas sorveterias de shoppings possui uma gama de opções como abacaxi, morangos, kiwi, calda de maracujá, morango, frutas vermelhas, goiaba, chocolates, entre outros. Eu comprei uma geléia de frutas vermelhas, mas como ela era muito espessa, coloquei no fogo com um pouco de água pra dar uma fervida. Assim ela rende um pouco mais e fica mais como uma caldinha.

BOM APETITE!!!!

Ah, vale lembrar que a consistência não é a mesma do frozen vendido nos shoppings, mesmo porque aqui são usadas formas caseiras de fazer, e nosso congelador de casa não é próprio para essa sobremesa. Depois de muito tempo no congelador, o frozen fica beem duro, por isso é recomendado saborear logo depois dessas 6 horas de freezer! :) Ou, se ficar muito duro, tirar do congelador uns minutinhos antes de comer! ;)

E pessoal, muito obrigada pelas visitas, mesmo na minha ausência! Juro que mesmo com essa demora pra postar, estou sempre por aqui conferindo o carinho de todo mundo!!!

BEIJOS!