sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Cachorro quente diferente

No começo das minhas férias (férias por tempo indeterminado), estava de mudança pra Londrina, e sem o que fazer... por isso voltei à minha rotina de assistir, procurar e ver todas receitas possíveis, e não poderia também deixar de assistir a Ana Maria Braga (sim, eu a-d-o-r-o, podem me chamar de véia). Sempre tem novidades muito boas por lá e ideias pra inovar o cardápio, e essa foi uma delas...  Fiz a receita seguindo à risca o que a "Namaria" explicou, por isso estou reproduzindo-a igualzinha também! Nesse link tem o vídeo dela fazendo, pra quem preferir :)


Cachorro quente diferente


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1/3 xícara (chá) de margarina (70 g)
  • 4 colheres (sopa) de cebola picadinha (60 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 ovos
  • ¾ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso (60 g)
  • Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto
  • 8 salsichas (de sua preferência)

Modo de Preparo
Numa panela coloque a água, margarina, cebola picadinha e leve ao fogo baixo até ferver (3 minutos). Adicione a farinha de trigo e o sal e misture sempre até formar uma bola (aprox. 1 minuto).
Transfira a massa para uma batedeira e com a batedeira ligada adicione os ovos um a um, batendo bem até formar uma massa lisa e grudenta. Desligue a batedeira e acrescente o queijo prato ralado no ralo grosso, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto e misture bem.
 
Coloque a massa dentro de um saco plástico e corte a ponta do saco.
Numa assadeira untada faça uma tira de massa do tamanho da salsicha. Sobre a massa coloque uma salsicha, cubra a salsicha com uma porção de massa e com as costas de uma colher molhada espalhe a massa em volta de toda a salsicha cobrindo-a inteira.


Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
Com as costas de uma faca faça um corte fino (0,1 cm) na parte de cima da massa (sem cortar a salsinha) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximados 25 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida acompanhado com mostarda, catchup, maionese, queijo parmesão e batata palha.

Bom apetite :)

4 comentários:

  1. Eu também as vezes vejo a Ana, e só não vejo todos os dias pq não dá. :) Amei e meu eleitorado vai se apaixonar por esse cachorro quente, depois te conto. :)


    www.feijaonoprato.com

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  2. Tem uma aparência ótima deve ser muuuito gostoso.



    Visita as minhas páginas quando tiver um tempinho
    www.brunelanacozinha.blogspot.com
    www.docesdefesta.webnode.com


    Beijinhos

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  3. Ideia ótima! Estou super curtindo seu Blog. Bj

    www.feminiana.blogspot.com

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  4. Que bom que está curtindo o blog, Priscilla! Seja muito bem vinda!!! Beijos!! :)

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