quarta-feira, 25 de abril de 2012

Medalhão de hamburger no pimentão

Desculpem a demora pra postar novas receitas, mas ando um pouco atarefada (por incrível que pareça), e a lerdeza do meu computador tem feito com que minha vontade de editar as fotos pra postar aqui fosse pelo ralo... mas a vontade de colocar minhas receitinhas fala mais alto (mesmo que demore um pouco hehehe)... Então, hoje, uma ideia bem legal para o almoço ou janta...
Pra você surpreender na apresentação de um prato tão simples... Essa aqui é mais uma dica do que uma receita... vi no blog da Fabi, Pimenta no Reino, e adorei, tanto que quis fazer logo! Aproveitei que o preço dos pimentões vermelhos na feira estava ótimo, e fui correndo fazer! Os meus ficaram pequenininhos, porque depende do tamanho do pimentão! Aqui vai uma sugestão de receita que eu fiz, mas você pode fazer com a sua receita de hamburger caseiro, ou aquela receitinha infalível (carne + creme de cebola...)


Medalhão de Hamburguer no Pimentão

Ingredientes (sem medidas, pois fiz à olho)
  • carne moída
  • linguiça de porco esmigalhada
  • cebola picadinha
  • molho inglês
  • chimichurri
  • sal
  • cebola desidratada
  • parmesão ralado
  • pimentões vermelhos cortados em rodelas grossas, sem semente (espessura de um dedo polegar, mais ou menos)
Modo de preparo
Misture todos ingredientes do hamburguer, e coloque dentro das rodelas de pimentão, apertando bem. Mas com cuidado pra não quebrar o pimentão.


Grelhe numa frigideira com um fio de óleo ou manteiga (eu usei manteiga de garrafa), como se fosse fritar um hamburguer normal.
Só deixe um pouquinho a frigideira tampada (de preferência uma anti-aderente), para que o pimentão dê uma leve cozidinha, mas é importante que ele continue crocante e firme, senão desmancha tudo!
Sirva com arroz e salada! Bom apetite!

34 comentários:

  1. Olá Carla,
    Adorei o seu blog tem inúmeras receitas interessantes começando pelo medalhão de hamburger no pimentão, ficou lindo, deve ser delicioso, em breve vou publicar uma receita já está feita e é semelhante.
    Parabéns pelo blog e pela receita.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Bom dia Vânia! Que bom que gostou do blog :)
      Espero que volte sempre!
      Bjs!

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  2. Ficaram tão lindos! Essa receita esta na minha listinha também . :)

    Eli

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    1. Uma receitinha tão simples, mas que com um pequeno toque, ganha uma carinha totalmente nova, né?

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  3. Passei para te conhecer e simplesmente adorei esta receita, resultado, vou ficar por aqui, ali bem no cantinho esperando as delícias.
    bjo

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    1. Oii Fê! Seja muito bem-vinda à esse cantinho!
      Obrigada pelo elogio, e fique por aqui sim... volta e meia sai uma coisinha gostosa do forno! hehehe :)

      Bjs!

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  4. Oi Carla, vim retribuir a sua visita a minha cozinha, obrigado!
    Amei a sua receita e mais que isso, o seu cantinho é lindo...
    Nunca fiz ou vi uma idéia assim como esta... deve ficar deliciosa! Vou tentar!
    Beijos.

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    1. Obrigada pelo elogio, Milena!
      Experimenta fazer, é um carinho pra quem vai comer, e super simples! Beijao e obrigada pela visita!

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  5. Passei por aqui por acaso, vindo do blog Simples Assim da Lylian.
    Fui vendo uma receita e outra, ficando e ficando e vendo mais rsrsr. Muitas receitas lindas e deliciosas e acabei com vontade de fazer todas rsrsrs
    Um beijo e parabéns por tanta coisa boa :)

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    1. Oii Augusto! Obrigada pelo carinho! Fico muito feliz de ver que gostou do blog!
      Faço com o maior carinho!
      VOu visitá-lo tbm! Bjs!! :)

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  6. Trabalhar, estudar, namorar, cozinhar.. ufa é muita coisa pra uma pessoa só dar conta. E ter um blog não é nada facil mas com amor ao que fazemos e dedicação conseguimos tempo pra tudo na nossa agenda não é rsrs Já estou te seguindo tb, e ja saio daqui com umas 4 receitas na minha listinha rsrs
    Um beijo

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  7. Que ideia bacana! Adoro fazer hamburgueres, com os pimentões é mais fácil de modelar!
    Estou te visitando pela primeira vez. Sou amiga da Lylia e vi quando ela citou seu blog e sua ajuda no layout do blog dela. O seu é lindo! Parabéns.

    Bjs.

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  8. Amei essa dica, e vou fazer com certeza! Dê uma olhadinha no meu blog, nessa receitinha que fiz dia desses. Ficou um show de sabor! Beijokas
    Ah...vou te seguir! Eu também briso muito na cozinha!!! kkkkkkkkkk

    http://suzymitsy.blogspot.com.br/2012/05/hamburguer-recheado.html

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  9. Ah adorei a ideia, muito boa mesmo! Vou guardar a receitar para mim :p
    beijinho

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  10. Carla, que ótima ideia, adorei, ja fiz pimentão com ovo, mas assim é novidade!!
    Beijinhos
    Ana Claudia

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  11. Carla essa receita é linda, super diferente e acho que dá pra fazer ela meio light. Beijos =*

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  12. Bonito, mas... (Fiz no olho) é demais né? Passar receita sem quantificar é o mesmo que fazer cimento pra rebocar parede.

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    Respostas
    1. Sr. Anônimo, não sei se vc leu o post todo, mas é justamente o que eu disse acima, é uma dica, algo para inovar o seu prato, e você pode fazer com qualquer receita de hambúrguer caseiro, qualquer uma que vc encontrar pela internet (aliás, aqui mesmo tem uma)! melhor não passar quantidades do que passar proporções erradas, foi o que eu fiz nesse caso!

      e não entendi a metáfora do cimento, desculpa :(

      abraços :)

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