quarta-feira, 6 de junho de 2012

Espaguete ao molho bolonhesa (feito com linguiça)

Bom dia amados... entrando nesse clima de dia dos namorados, uma receitinha pra agarrar seu amor pelo estômago! Eu sou um pouco suspeita pra falar, pois sou a solteira oficial da turma, sabe? A que nunca namorou e nem chegou perto disso? Talvez eu seja exigente, chata demais, talvez eles não queiram mesmo ou talvez nunca  tenha convidado o pretendente pra comer um espaguete como esse... (olha a propaganda! hahaha)
Brincadeiras à parte, essa é uma de minhas sugestões para o tema da vez da blogagem coletiva , que é: "Receita pra prender o amor pela barriga". Como já disse, nunca prendi um amor pela barriga, mas quando surgir a oportunidade, já tenho umas receitinhas pra testar! hahahaha
Tava com muita vontade de um macarrão com aquele molho bem encorpado, sabe? Fiz um junta na geladeira e cheguei nesse bolonhesa delicioso... 

 ESPAGUETE AO MOLHO BOLONHESA (FEITO COM LINGUIÇA)

Ingredientes
  • 4 gomos de linguiça de pernil fresca
  • 1/2 cebola grande (ou 1 pequena) picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 sachê de extrato de tomate (340g)
  • 1 xícara de água
  • sal à gosto
  • pimenta calabresa e pimenta do reino à gosto (opcionais)
  • 1 pitadinha de açúcar
  • 1 pitadinha de ajinomoto (glutamato monossódico)
  • cheiro-verde à gosto
  • folhas de manjericão
  • espaguete cozido al dente

Modo de preparo
Primeiro, retire a pele da linguiça e desmanche-a já na panela. 
Refogue sem óleo, e aos poucos vá tirando os pedaços de gordura que tem no meio (eles são meio grandes e borrachentos, eu não gosto). 
Depois, adicione um tantinho de água, vá mexendo para que a linguiça se desmanche, e até que a água seque e esta doure. Feito isso, adicione a cebola, o alho e a cenoura de uma vez, mexa bem até que dê uma refogada e adicione as azeitonas sem caroço picadas.
Depois, acrescente o sachê de extrato de tomate, e a xícara de água (coloque-a dentro do sachê pra aproveitar tudo! hehehe). Acerte o sal e adicione os temperos à seu gosto e experimente. Deixe ferver um pouquinho e desligue.

Sirva por cima do macarrão, com parmesão ralado e folhinhas de manjericão pra decorar.
Olha que lindo meu manjericão!!!
Pensa numa pessoa feliz depois de almoçar... muito bom!!!

Ainda antes do fatídico día 12 quero postar mais sugestões pra você que tem um namorado poder surpreendê-lo, e pra você que assim como eu não tem, afogar as mágoas (auhauhauh)... aguardem!

21 comentários:

  1. E essa tipografia da fonte do post....tsc, tsc,tsc.

    foi por isso que queimou a mão...

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  2. eu cozinho inicialmente pra mim, depois penso em cozinhar pra ele :) hauhauahuahuaua ....

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    1. aaah com certeza... eu também (enquanto sou solteira), mas se eu fizer algo que eu goste, e ele também, melhor ainda né! hehehehehe

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    2. ah com certeza e tem que fazer por merecer diga-se de passagem hauahauahauahauahauah ...

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  3. amo massa..essa sua ficou maravilhosa..vendo essa foto na hora do almoço..rsss..é um pecado..parabens.bjo

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    1. Iliane, essa é uma maneira de inovar nosso famoso molho bolonhesa! E fica uma delicia!
      Beijos!!!

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  4. Brincadeiras a parte - eu achei DEMAIS seu bolonhesa de linguiça e devo dizer que também ficaria feliz da vida com prato desse no meu almoço pois de boba eu só tenho o andado.kkkkkkkkkkk

    Eli

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    1. Eli, realmente comi feliz esse dia, ficou muito gostoso!
      Pena que comi sozinha e não tive ninguém pra compartilhar comigo essa delícia! (minha irmã só comeu na janta! hehehe)

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  5. Hummmmm, achei diferente a cenoura no molho Carla, acho que vou testar na minha proxima macarronada. É de consquistar pela barriga essa receita mesmo hein rsrsrs Um beijo

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    1. A cenoura dá um toque nutritivo e dá uma encorpada no molho! Eu já usei outras vezes (lembro que usei num dia que nao tinha mtos tomates, e o molho ficou mais alaranjado) e desde então gosto de usá-lo! hehehe
      beijos!

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  6. Carla gostei demais deste molho, vou fazer em casa.
    Sua plantação de manjericão esta uma graça.
    bj

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    1. Obrigada, Fê! Quando fizer dá um toquinho aqui pra dizer como ficou!
      Beijos!

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  7. Oi Carla,
    É uma receita diferente e interessante, adoramos massa, copiei a receita.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Oii Vânia!
      Que bom que gostou!
      Se fizer, me fala depois se gostou! Beijoss!

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  8. Macarrão com molho de linguiça fica uma delícia, é de comer rezando! Mas, com linguiça de pernil nunca fiz, normalmte uso calabresa defumada. Gsotei da dica. Beijos!

    http://crysleite.blogspot.com.br/

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    1. Eu usei a linguiça que tinha aqui em casa, acho que vc pode usar a que tiver também!
      Adoro também o molho de calabresa!
      Beijos, Crys!!!
      Valeu pela visita!

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  9. Carla adorei esse molho, nunca fiz com cenoura, e a calabresa de pernil é deliciosa, ficou bem encorpado seu molho, do jeito que gosto. Adorei, a foto está linda. Bjocas

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    1. Eu tbm adoro molho encorpado, acho que a cenoura dá uma grande ajuda para que o molho fique assim!
      Que bom que gostou, Josy!
      Beijão!

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  10. Nó Carlinha,

    Sensacional em?
    Agora, amor de barriga deve ser mais tentador que todas as gulas juntas!
    Deixa pra l[a, nem eu sei o que estou dizendo.
    Beijos

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