segunda-feira, 11 de junho de 2012

Medalhõezinhos de frango com bacon

Pra acompanhar o risoto alla piamontese, uma receitinha maravilhosa e muito fácil, e quem ficou responsável por essa delícia nesse almocinho foi a nossa amiga Gabi (apelidada pela minha irmã de Dinda), e ficou muito muito bom!

MEDALHÕEZINHOS DE FRANGO COM BACON

Ingredientes
  • 1 peito de frango cortado em filézinhos (tirinhas) temperado como costume (eu usei Fondor, alho, um pouco de vinagre e sal)
  • tiras de bacon
  • palitinhos de dente
Modo de preparo
Tempere o peito de frango como você preferir e deixe descansar um pouquinho. Para enrolar, corte as fatias de bacon na metade (são medalhões pequenininhos) e disponha numa superfície. Coloque o filézinho por cima do bacon, enrole-o e prenda com um palito de dente. Se necessário, use mais de um palitinho.

Agora uma sessão de fotos pra dar uma judiadinha...







Pré-aqueça o forno máximo, e coloque os medalhõezinhos numa assadeira untada com óleo ou manteiga. Coloque no forno até que fiquem bem douradinhos.

Dica: Com o fundinho da assadeira você pode também fazer um molhinho. Assim que retirar do forno, separe os medalhões e coloque a assadeira na chama do fogão. Adicione um pouquinho de água para desgrudar o que ficou na assadeira, e depois uma colher (sopa) de mostarda, e mais 1/2 copo de água ou leite com um pouquinho de maisena ou farinha! Acerte o sal, adicione os temperos ao seu gosto e teremos aí um molhinho cremoso pra acompanhar! No dia eu não fiz, pois estávamos com muita fome e não deu tempo! hehehe Na foto ele está acompanhando o risoto alla piamontese.
Se for comer como petisco, um molhinho rosê também acompanha bem: maionese + mostarda + catchup.
Ou o molho da preferência!

Bom apetite!

Eu (na frente), Gabi (Dinda) e Isabela (minha irmã) ao fundo

7 comentários:

  1. Olá Carla!
    Que receita, que tentação! [risos]
    Tenha uma excelente semana!
    Abraços.

    “Para o legítimo sonhador não há sonho frustrado, mas sim sonho em curso” (Jeferson Cardoso)

    Convido para que leia e comente “OLGA FAZ IOGA” no http://jefhcardoso.blogspot.com/

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    Respostas
    1. Que bom que gostou!
      Obrigada pela visita, seja sempre bem vindo!
      Vou visitar seu espaço :)

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  2. Carla adoro esse franguinho feito dessa forma. Queria uma amiga Dinda na minha vida, empresta a sua? kkkk Ficaram lindinhos os medalhõezinhos, aposto que não sobrou muita coisa. Adorei a sugestão. Bjocas às tres. ótima semana

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    Respostas
    1. Josy, não sobrou medalhão pra contar história! Em 3 comemos essa assadeira inteirinha! hehehe
      Beijos :)

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  3. Olá Carla,
    Estes medalhões ficaram muito tentadores e feitos no forno, ainda mais, ficaram com uma linda cor, muito apetitosos.
    Lindos e simpáticos rostos, beijos a todas, feliz dia dos namorados,
    Vânia

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    Respostas
    1. Obrigada, Vânia!
      Ficaram mto gostosos mesmo!
      E obrigada pelo "lindos e simpaticos rostos" heuehuehuehe
      beijos

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