terça-feira, 30 de outubro de 2012

Amendoim crocante com baunilha


"Eu quero ver, tu me chamar de amendoim, eu quero ver, tu me chamar de amendoim..." 
Não pude resistir, desculpa. kkkkk
O fato é que morando aqui em Londrina, toda vez que vou ao calçadão, fico louca com o cheiro do amendoim crocante com baunilha que vende em carrinhos nas esquinas. E de tanto ficar atiçada com aquele cheiro, num dia de feira comprei um tantinho de amendoins e decidi que ia tentar reproduzir o tal do amendoim! Tá certo que esses petiscos nos atiçam mais pelo cheiro do que o gosto (assim como o churrasco do vizinho), mas ficou tão gostoso que acabou num piscar de olhos! Confiram aqui como se faz :)

 Amendoim crocante com baunilha

Ingredientes
  • 2 xícaras de (chá) de amendoim
  • 2 xícaras de (chá) de açúcar
  • 2 xícaras de (chá) de água
  • essência de baunilha à vontade (eu usei umas 3 colheres de sopa, ou mais)

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela. 




Leve ao fogo alto. Mexa até a calda secar um pouco. 



Abaixe o fogo e mexa, até o amendoim ficar sem brilho e soltar do fundo da panela. Coloque em uma assadeira, e espalhe bem. Se tiver excesso de açúcar, descarte. Leve ao forno na temperatura mínima por cerca de 15 minutos para ficar crocante e deixe esfriar. Fica bem solto e crocante.

(desculpem a falta de fotos de todo o processo. Fiquei preocupada em mexer a panela e esqueci de fotografar o resto! kkkkk)

11 comentários:

  1. Uhuuuuuu......isso é bom demais!
    Loucura! Loucura! Delícia!

    Beijos ♥

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  2. isso é mto bom!
    Eu faço ...mas nunca coloquei baunilha! Ja coloquei canela! rsrs
    E nunca coloquei no forno tbm!
    Quando ele seca bem na panela, e cristaliza todo o açúcar de novo...não sei se tem necessidade de colocar no forno! pelo menos eu nunca achei! rs

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  3. Carla só vc mesmo kkkkkkkkk ri muito com a musiquinha da novela.
    Adoro esse amendoim, porém nunca fiz com baunilha, uau! deve ficar bom demais da conta
    Levo a receita, ficou lindo e sequinho, imagino o aroma. Bjocas amendoim!

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  4. Carla, que delicia de amendoim, adorei, e esse nhoque? maravilhoso...
    Beijinhos
    Aninha

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  5. Olá Carla, que divertido seu post e gostoso também. Vim conhecer seu lindo blog e já estou te seguindo. Se puder passa lá no meu também que ficarei encantada.
    bjs

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  6. Carlinha eu te chamo de amendoim, kkk.Adorei a breincadeira e a receita.Adoro esses amendoins, mas nunca comi com baunilha.Anotadissima.Beijos querida.

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  7. Ai que deliiiciia Carla
    O Cheiro desse amendoim tbm acaba comigo
    kkkkkkkk

    beijos

    www.fazergourmet.com.br

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  8. hmmmm.... adoro esse amendoim e ja tentei fazer há um tempo atrás mas não ficou muito bom, não tinha a fase do forno e ficou meio cru. Vou experimentar a sua versão!

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  9. Oi Carla. Que delícia estes amendoins, super simples de fazer. Adorei!!

    Abraços, Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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  10. Hum.... com baunilha ainda deve ter ficado bom demais da conta gente.
    bjo

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