sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Bolo fácil de limão siciliano da Nigella

Mais uma vez a tv me deixando com água na boca e eu penando pra encontrar a receita.... hehehehehe
Dessa vez foi esse bolo de limão aí. Vi a Nigella fazer em seu programa na TV, e fiquei salivaaaando de vontade... fui procurar, e cadê? Aliás, encontrei várias, mas nem sei dizer mais qual era a que tinha assistido, pois não prestei atenção no começo da receita... Mããããs, achei essa receita aqui no site da própria Nigella - "the Easy Lemon Cake" (depois vi a versão em português no blog Vivendo para comer) e elegi qual receita eu faria, pra matar minha vontade de comer um bolo de limão siciliano! E olha, é um bolo muito fácil de fazer, e muuuuito gostoso! Pena que é pequenino! hehehe


Bolo fácil de limão siciliano da Nigella (Easy Lemon Cake)
rende um bolo pequenininho, use uma pequena forma de furo no meio!

Ingredientes
do bolo

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha 
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 2 limões sicilianos (suco e raspas)
  • 2 ovos grandes
  • 1 pitada de sal
da cobertura

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 limão siciliano apenas o suco
  • 50g de manteiga sem sal.
Modo de Preparo
Peneire a farinha junto com o fermento e misture as raspas dos 2 limões.


Pra quem não conhece o limão siciliano, ele é bem amarelinho, tamanho maior que um limão tahiti, e tem um biquinho, assim como esse da foto:

Em uma tigela ou batedeira, bata a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo. Adicione então os limões, a baunilha, o fermento e farinha (peneirada) aos poucos, sempre batendo para obter um creme homogêneo.

Coloque o creme em uma assadeira redonda com furo no meio, previamente untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 45 minutos (depende do forno) ou até o ponto onde ao espetar um palito de madeira ele saia seco.
Para a cada, leve ao fogo o açúcar, a manteiga e o suco do limão. Quando começar a ferver e o líquido estiver transparente, desligue o fogo e espalhe a cada sobre o bolo ainda quente.



Um bolo bem cítrico, bem molhadinho, do jeitinho que a gente gosta!
Beijão à todos e uma linda sexta-feira!

18 comentários:

  1. Carla querida tu amanheceu o dia me provocando, adoro bolo com sabor cítrico. Fui. abraços

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  2. hummmmm que delicia ..parabens..amei
    uerida tem sorteio de natal rolando lá no blog bjokas doces amei seu bolo adoro bolos citricos

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  3. hmmm... adoro sobremesas com limão... fiquei com água na boca!

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  4. Carla seu bolo ficou com uma cor linda e pela textura ficou também muito macio!!! Vou levar a receita!!!
    Beijinhos e boa sexta pra vc também!!!!
    Mel

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  5. Carla, querida, boa tarde,

    Este bolo deve ser mesmo tudo de bom, a imagem "diz" tudo, rsrs.
    E eu, que não sou boba, já vou copiar a receita, para não ficar
    penando atrás dela, rsrs.

    Beijo e bom fim de semana!

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  6. Querida Carla,
    tudo que leva limão fica saboroso, imagino esse bolo
    com gostinho de limão, hummmmm!
    Ficou com um aspecto delicioso!

    Beijos, ótimo fds!

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  7. Oi Carla! Ainda não assisti nenhum programa da famosa Nigella, parece que as receitinhas dela são deliciosas. Este bolo ficou bem fofinho, ótimo para um lanchinho agora à tarde :)

    Abraços, Fabiana.

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  8. Que delícia, Carla! Aqui em casa teria que duplicar, pois todos adoram bolo. E de limão siciliano então....
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  9. Carla, senti o perfume daqui! Também quero provar um bolinho desses!
    Beijocas procê!
    Fabiola

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  10. Ai que delicia Carlinha, adoro bolos de limão e siciliano melhor ainda, o bolo deve ter ficado super suave, a textura bem fofa pela foto. Adorei e levo a receita. Bjocas Carlita um lindo final de semana

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  11. Olá
    Mas que bolo delicioso e ficou lindo, adorei :)

    Beijinhos
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  12. Carla meu morzinho fiz o bolo de limão fikou uma delicia, hehehehehehe

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  13. Eu queria um bolo de farinha de trigo masss muito simples e facil bjão Carlinha, heheheheheh!!!

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  14. Fiz o bolo e ficou muito bom. Achei que não cresceu muito. Ficou com uns 3 cm de altura. Usei uma vasilha conforme sugere. Será que errei em algum detalhe? Esperava que ficasse mais alto. Mas ficou muito gostoso e macio.

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    1. Oi Jefferson! Esse bolo é um pouco pequeno mesmo, fiz numa forma de pudim pequena que eu tenho, mas ainda sim ficou baixinho. De repente a sua forma era maior que a minha , por isso a massa se espalhou mais e ficou baixinho... Mas que bom que ficou bom! :)

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