Cachorro quente diferente

No começo das minhas férias (férias por tempo indeterminado), estava de mudança pra Londrina, e sem o que fazer... por isso voltei à minha rotina de assistir, procurar e ver todas receitas possíveis, e não poderia também deixar de assistir a Ana Maria Braga (sim, eu a-d-o-r-o, podem me chamar de véia). Sempre tem novidades muito boas por lá e ideias pra inovar o cardápio, e essa foi uma delas...  Fiz a receita seguindo à risca o que a "Namaria" explicou, por isso estou reproduzindo-a igualzinha também! Nesse link tem o vídeo dela fazendo, pra quem preferir :)

Cachorro quente diferente

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água (200 ml)
• 1/3 xícara (chá) de margarina (70 g)
• 4 colheres (sopa) de cebola picadinha (60 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 ovos
• ¾ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso (60 g)
• Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto
• 8 salsichas (de sua preferência)

Modo de Preparo

Numa panela coloque a água, margarina, cebola picadinha e leve ao fogo baixo até ferver (3 minutos). Adicione a farinha de trigo e o sal e misture sempre até formar uma bola (aprox. 1 minuto).

Transfira a massa para uma batedeira e com a batedeira ligada adicione os ovos um a um, batendo bem até formar uma massa lisa e grudenta. Desligue a batedeira e acrescente o queijo prato ralado no ralo grosso, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto e misture bem.

 

Coloque a massa dentro de um saco plástico e corte a ponta do saco.

Numa assadeira untada faça uma tira de massa do tamanho da salsicha. Sobre a massa coloque uma salsicha, cubra a salsicha com uma porção de massa e com as costas de uma colher molhada espalhe a massa em volta de toda a salsicha cobrindo-a inteira.

Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

Com as costas de uma faca faça um corte fino (0,1 cm) na parte de cima da massa (sem cortar a salsinha) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximados 25 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida acompanhado com mostarda, catchup, maionese, queijo parmesão e batata palha.

Bom apetite :)

Fudge Tpm

Quem me conhece já sabe que eu não sou a mais apaixonada pelos doces, mas isso não quer dizer que eu não goste de fazer/comer... quando dá vontade, nada me segura... mas um pedacinho que eu como já é o suficiente (ainda bem!!!)... Quando, passeando pelo blog Pitadinha (que por sinal é ótimo), encontrei essa receita que é de enxer os olhos (e a boca d'água...), por isso não pude deixar de fazer pra comer, e, principalmente pra agradar as chocólatras que vivem comigo (leia-se minha irmã, e a maioria das minhas amigas). Receita tão simples de fazer (mais fácil que fazer brigadeiro!!!), que rendeu até um repeteco pro Natal! E ah, nome mais sugestivo não há né??? 

Fudge TPM

• 2 barras de chocolate meio amargo (340g)
• 2/3 de xícara de leite condensado
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de amêndoas e avelãs e  picadas grosseiramente

Pique o chocolate e coloque em uma tigela que possa ir ao microondas.  

Junte o leite condensado, a água e a essência, misture e leve ao microondas por 1 minuto na potência máxima

Misture e volte ao forno por mais 30 seg, retire e mexa, repita mais uma vez esse processo. 

Junte as amêndoas e disponha a mistura em uma assadeira pequena forrada com papel manteiga e untada com manteiga (tente deixar toda nivelada). 

Espere esfriar e leve à geladeira por 30 minutos ou até que fique bem duro

Corte os quadradinhos e delicie-se com esse remédio instantâneo para os males femininos mensais hehehe

Bom apetite! :)