quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Maionese de frango e legumes

Minha vida ainda não entrou nos eixos, mas não quero de jeito nenhum me afastar desse cantinho! Não estou conseguindo visitar os blogs das amigas, mas conforme for me acostumando com a nova rotina vou voltando aos meus hábitos... inclusive o hábito de cozinhar! Tô morrendo de saudade de brisar na cozinha! Espero que não demore muito! Enquanto isso, uma receitinha coringa e deliciosa pra todos nós :)
Essa maionese é sucesso garantido em qualquer churrasco ou até mesmo no dia-a-dia... só fazer uma busca aí na sua geladeira, garimpar os legumes, aquela sobrinha de frango... e pronto! Já temos um acompanhamento delicioso pra qualquer dia, qualquer hora, qualquer ocasião! 
Eu sou suspeita pra falar, adoro maionese de batata com legumes! hehehe

Maionese de frango e legumes

Ingredientes
  • 1 kg de batatas (mais ou menos 5 batatas médias/grandes)
  • 2 cenouras grandes
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 250 g de maionese
  • 10 vagens cozidas e picadas
  • 1 lata de milho
  • 1/2 dente de alho
  • 1/2 cebola bem picadinha
  • 4 filés de frango temperados, cozidos e desfiados
  • chimichurri
  • cheiro-verde
  • azeite
  • 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadinha
  • sal à gosto
Modo de preparo

Cozinhe as batatas e as cenouras até que fiquem macias. Enquanto isso, vá picando ou preparando o restante dos ingredientes.  Para testar se os legumes já estão cozidos
, espete com um garfo ou faca, e se  deslizar com facilidade, está pronto.

Num recipiente grande, coloque todos os ingredientes: batata, cenoura, azeitona, frango, milho, vagem, alho, cebola.

Depois, regue com um pouco de azeite, coloque a maionese e mexa até que tudo fique bem agregado.
Vá adicionando os temperos até que fique ao seu gosto. Vá experimentando, assim não tem erro!


Na receita daqui do Brisando não pode faltar a pimentinha dedo-de-moça... dá um tchan!

Deixe na geladeira por um tempo antes de servir... geladinho é mais gostoso!
Acompanha muito bem um churrasco, um arrozinho, ou o que você preferir! Tem gente que come até no meio do pão...
Bom apetite!


11 comentários:

  1. Salada de maionese não pode faltar em casa tb. Assim com frango nós chamamos de salpicão kkk. E é muuuito gostoso tb :)

    Beijos

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  2. Carlinha maionese de batata com legumes é sucesso mesmo, eu o denominei com o prato curinga, todo mundo gosta, incrível como faz sucesso.
    O seu ficou delicioso.
    Ah hoje eu brisei na cozinha de novo, menina vou acabar acostumando, rsss.
    bjo

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  3. Que marravilha!!

    com carinha de super caserinha não tem preço!!
    anotada!!
    beijos

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  4. Oi Carla, eu também sou suspeita em falar porque também adoro maionese e amo legumes.Sua receita me deixou com vontade de jantar novamente, rsrs.Arrasou.Beijos querida.

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  5. Seu blog é mto bom,coloquei-o em favoritos,parabéns!

    Boa noite t+!

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  6. Hummmm, que delícia Carla!! Com chimichurri deve ficar muito boa!!

    Abraços. Fabiana.

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  7. Boa noite, vc está de parabéns!!!

    Suas receitas estão fazendo o maior sucesso em minha casa. Sempre entro para vê as novidades.

    Fiz a maionese no domingo e todos adoraram.

    Também fiz a torta de massa de pastel, que prática e deliciosa. Já está adicionada nas minhas receitas favoritas.

    Um abraço e continue inspirada para nos inspirar também!!!

    Larissa Altoé

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    Respostas
    1. Olá Larissa! Seja muito bem vinda! Que bom que gosta do brisando, sinta-se sempre à vontade nesse cantinho.
      Abraços!

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  8. Minha sogra faz com atum, não sou mt fã..
    Mas essa de frango deve ser uma loucuraaa.!

    Beijocas :*
    E bom restinho de semana ")

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  9. muito bom, pena que nao posso usar todos os ingredientes,

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