quinta-feira, 27 de novembro de 2014

Torta Gelada de Amendoim




Torta deliciosa, refrescante e muito fácil de fazer. O sabor lembrou a "torta paulista" que me fez voltar um pouco lá pra minha infância...  Aliás, é outra receita que pretendo fazer também para postar aqui :)
Não deixem de fazer!

Torta gelada de amendoim
receita daqui

Ingredientes
Massa
  • 1 xícara (chá) de biscoito waffer moído sabor chocolate (80 g) 
  • ½ xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado, sem sal e moído (60 g) 
  • ½ xícara (chá) de creme (ou manteiga) de amendoim (140 g) 
Recheio
  • 150 g de queijo cremoso (1/2 xícara de chá) 
  • 1 lata de leite condenado 
  • ¼ xícara (chá) de creme (ou manteiga) de amendoim (60 g) 
  • 1 colher (sopa) de amendoim sem pele, torrado, sem sal e moído 
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly 
Para decorar:
  • amendoim torrado e moído à gosto
Modo de preparo
Encontrei no mercado o amendoim já torrado e sem pele. Isso facilitou demaaaais o meu trabalho, sem contar que era mais barato que o amendoim cru :)


Para a massa, triture o amendoim

E também o biscoito wafer

Numa tigela misture bem 1 xícara (chá) de biscoito waffer moído sabor chocolate, ½ xícara (chá) de amendoim moído, ½ xícara (chá) de manteiga de amendoim até formar uma massa.


Forre o fundo de uma assadeira redonda, de fundo falso (23 cm de diâmetro), com esta massa e reserve


Recheio
Coloque numa batedeira o cream cheese, o leite condenado, a manteiga de amendoim e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira adicione 1 colher (sopa) de amendoim moído, 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente. 

Despeje este creme sobre a massa reservada na assadeira, salpique mais amendoim triturado por cima e leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer, desenforme e sirva em seguida.

Bom apetite!

9 comentários:

  1. Gente do céu que delicia de torta Carlita. Adoro a torta paulista, mas essa gelada e diferente amei. Vou levar comigo para fazer em breve. Amei. Beijocas

    ResponderExcluir
  2. Olá Carla!!!!
    Vivendo e aprendendo, nunca imaginei em fazer massa de torta com biscoito waffer, adorei!!!!
    Vou te dizer que amendoim é causa perdida pra mim, quando tenho em casa não sossego até ver o fim!!
    Simplesmente amei essa receita!!!!!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

    ResponderExcluir
  3. hummm adoro torta de amendoim tem sabor de infancia

    bjinhos

    Sadhia

    ResponderExcluir
  4. Saludos desde España.
    Esa tarta tiene una pinta deliciosa, igual me animo a prepararla en mi casa. Gracias por tu blog, es genial.
    Te dejo mi blog por si quieres verlo, es sobre la cocina de la Roma Antigua: http://cocinaromanaapicioantiguedad.blogspot.com.es
    Un abrazo

    ResponderExcluir
  5. Carlita querida, vim deixar meus votos de um Feliz Natal e um Ano Novo Maravilhoso com muita luz, paz, saúde e grandes realizações a você e toda sua família. Beijinhos. Até a volta

    ResponderExcluir
  6. Estive a ver e ler algumas coisas, não li muito, porque espero voltar mais algumas vezes, mas deu para ver a sua dedicação e sempre a prendemos ao ler blogs como o seu.
    Como não passei aqui antes do Natal, e só agora me foi possível.
    Vim também desejar um Ano_Novo cheio de paz,saúde e grandes vitórias.
    São os votos do Peregrino E Servo.
    Abraço.

    ResponderExcluir
  7. nada como uma refeição saborosa e nutritiva.

    ResponderExcluir
  8. Não sou fã de amendoin, mas não tem como não salivar com essa foto! Parece deliciosa!

    ResponderExcluir

Brise com a gente! Deixe seu comentário, opinião, dúvida! =)
Qualquer coisa deixe seu e-mail também para que possamos enviar uma resposta diretamente à você! :)

Compartilhe!

Você também poderá gostar de...

Related Posts with Thumbnails