sexta-feira, 1 de abril de 2016

Lasanha de Berinjela (receita em vídeo!)

Oi gente! Hoje, além da receita, estou com uma novidade! Receita em vídeo!!! Sim! Juro que estou tentando melhorar e não demorar tanto para editar vídeos, mas ainda é uma dificuldade pra mim, mas tenho que treinar, não é? Por isso espero que assistam, gostem, se inscrevam no canal (que ainda está pobrinho de vídeos) e assim vou me estimulando para fazer mais e mais! 
Para reestrear nosso canal, fiz essa receita de lasanha de berinjela super fácil e deliciosa, e se você não gosta de berinjela... que tal tentar? Te garanto que o sabor vai surpreender! 



Lasanha de Berinjela
(serve de 3 a 4 pessoas)

Ingredientes

  • 2 berinjelas grandes cortadas no sentido do comprimento
  • sal à gosto
  • azeite à gosto
Molho
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho ou 1 colher (sobremesa) desse tempero
  • folhas e galho de manjericão à gosto
  • 700ml de molho de tomate pronto (prefira o caseiro!)
  • água se necessário
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar para tirar a acidez do molho
  • sal à gosto
Recheio
  • 300g de presunto fatiado
  • 300g de muçarela fatiada ou ralada
Cobertura
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1/3 xícara de leite
Modo de Preparo
Preaqueça o forno em 180°C.
Corte as berinjelas em fatias não muito finas e nem muito grossas no sentido do comprimento. Coloque-as numa tigela e tempere com sal à gosto e uma boa quantidade de azeite extra-virgem. Misture bem para que o azeite envolva todas fatias da berinjela e reserve.

Agora prepare o molho. Numa panela, aqueça o azeite e adicione a cebola, o alho (ou tempero pronto) e folhinhas de manjericão fresco. Em seguida coloque o molho (se achar que está muito grosso adicione um pouco de água). Também coloquei um galho de manjericão para dar mais sabor, e retirei no final. Coloque um pouco de açúcar, acerte o sal e deixe apurando em fogo baixo por cerca de 15 minutos. 

Enquanto o molho apura, vamos selar as fatias de berinjela. Numa frigideira antiaderente quente, coloque as fatias até dourar dos dois lados. Reserve. 

Para a montagem, comece com uma concha do molho de tomate, depois distribua fatias de berinjela, 




em seguida o queijo e o presunto. 




Repita as camadas nessa ordem e termine em berinjela. 
Para cobrir e finalizar, misture 1 copo de requeijão cremoso com 1/3 de xícara de leite. Se for difícil misturar, coloque por alguns segundos no microondas que será mais fácil. 

Despeje essa mistura por cima das berinjelas, espalhe bem e por fim coloque mais queijo por cima. 


Leve ao forno já aquecido por cerca de 30 minutos ou até borbulhar e dar aquela dourada bonita.
Sirva quente.

Confira o vídeo com passo-a-passo!


Se quiser uma lasanha maior ou mais alta, recomendo que dobre a quantidade de berinjela e presunto e queijo.
Bom apetite!

5 comentários:

  1. Beleza, além de gostoso esta muito bem explicado, continue assim e muito obrigado

    ResponderExcluir
  2. De comer rezannnnnndo! Que delicia! partilhei para minhas redes, pois as meninas gostam demais...

    ResponderExcluir
  3. De comer rezannnnnndo! Que delicia! partilhei para minhas redes, pois as meninas gostam demais...

    ResponderExcluir

Brise com a gente! Deixe seu comentário, opinião, dúvida! =)
Qualquer coisa deixe seu e-mail também para que possamos enviar uma resposta diretamente à você! :)

Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.

Compartilhe!

Você também poderá gostar de...

Related Posts with Thumbnails