sexta-feira, 12 de janeiro de 2018

Shimeji na manteiga com shoyu e lemon pepper

Há um tempinho atrás ganhei uma bandejinha de shimeji de uma produtora daqui da região, e depois que provei essa receita fiquei me perguntando: "Por quê nunca fiz isso antes?" Uma receita tão simples e gostosa, que tive que me segurar pra não comer tudo de uma só vez. É uma maneira bem clássica de se preparar o shimeji, e é bem comum de se encontrar nos restaurantes orientais por aí. Mas fica a dica, faça em casa! Uma delícia!



Shimeji na manteiga com shoyu e lemon pepper

Ingredientes
  • 200g de shimeji
  • 1 colher (sopa) de manteiga (não margarina!)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 pitada de lemon pepper (tempero à base de raspas de limão e pimenta-do-reino)
  • cebolinha picada

Modo de Preparo
 Corte os talos do shimeji já devidamente higienizado, de modo que eles fiquem soltos.
Esquente bem a frigideira e coloque a manteiga para derreter com um fiozinho de azeite. Acrescente o shimeji e mexa por aproximadamente 3 minutos. Essa etapa é bem rápida mesmo.


Salpique um pouco de lemon pepper. Acrescente o shoyu e mexa rapidamente. Em seguida, adicione a cebolinha, abafe e desligue o fogo. Sirva em seguida.

Bom apetite!

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3 comentários:

  1. Boa noite Carla, tbm me faço essa pergunta qdo preparo algo assim...simples e saboroso.Ótima sugestão!
    Bom fds

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  2. Dica maravilhosa! Obrigada por compartilhar! :)

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  3. Bem diferente, nunca tinha visto algo assim porém, parece muito bom.

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