Bolo de Iogurte

Essa receita é tão gostosa, simples e especial que mereceu um revival e novas fotos. De lá dos primórdios do blog (2009), é uma receita com sabor de casa pra mim, sabor de carinho de família, sabe? Chega um tempo mais friozinho ou nublado já me bate a vontade de um pedacinho deste com um café passado na hora. Eis que dia desses me bateu essa vontade e aproveitei para tirar novas fotos pra esse bolo, pois ele merece, e as fotos desse post aqui não faziam jus. Espero que agora ele se sinta bem representado :)
Abaixo a receita sem mudanças e o texto do post antigo.

Bolo de Iogurte 

Bater no Liquidificador:

• 1 copo de iogurte;
• 1 copo de óleo;
• 3 a 4 ovos.

Misturar separadamente:

• 2 xícaras de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de fermento químico em pó (para bolo)
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador ou na mão mesmo, assim como eu fiz.

Peneire a farinha com o fermento e misture delicadamente ao bolo.

Caso queira colocar canela pode adicioná-la em seguida ou peneirá-la junto com a farinha.

Adicione essa mistura em uma forma de furo no meio untada (usei óleo e açúcar cristal para untar).

Leve ao forno médio preaquecido até que fique douradinho e que espetando um palito, ele saia limpo.

Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima (opcional)

Bom apetite!




{Post de 2009:

Depois de vááário dias sem postar... cá estou eu novamente... tive um fim de semana meio tumultuado - GRAÇAS A DEUS - e não parei muito... Sem contar que não deu tempo de fazer receitinhas novas... Aliás, até fiz, mas quem disse que deu tempo de tirar foto?

Mas enfim... estou aqui hoje para mandar uma receita que tem o maior gosto de casa pra mim... BOLO DE IOGURTE... é a coisa maisss simples do mundo, mas tem um valor muuuito sentimental! Porque sempre que eu comi, foi em casa, e cá entre nós, é uma delícia...

Bom, esse da foto foi minha irmã quem fez lááá em casa (na grande Jales), e me mandou a foto - sim, agora eu faço todo mundo tirar foto de tudo preu postar! Então, os créditos vão todos pra ela, e pro Rafo que também deu sua contribuição!

E aqui, os gordenhos comendo o famoso bolo de iogurte, e o bolo pão de queijo:}