sexta-feira, 30 de março de 2012

Carne ao molho de mostarda e cebola queimada

Mãe em casa é sinal de casa limpinha por tempo interderminado (quer dizer, determinado - até quando ela for embora né hehehe) e é bom pra matar as saudades e ser paparicada... Ela tá me fazendo comer de tudo o que você imaginar que possa ter ferro, por conta da minha anemia, que tá um pouquinho crítica... mas aos poucos vou me adaptando à dieta nova (que inclui muuuita carne, verduras verdes escuras, vitamina C, etc etc), e eu, como uma amaaante incorrigível dos carboidratos e laticínios, to tendo que me adaptar à todo custo. Mas num tá ruim não, to gostando! hehehe 
Hoje uma receitinha de carne com cebola queimada e mostarda, uma delícia... Me baseei no frango com cebola queimada que sempre tinha lá em casa, e deu muito certo.... aliás, fico devendo o frango pra vocês! :)

Carne ao molho de mostarda e cebola queimada

Ingredientes
  • 4 bifes grossos cortados em tirinhas (o que você preferir)
  • 2 cebolas fatiadas (fatias finas)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de mostarda (se quiser mais, à vontade)
  • água para pingar (se secar)
  • pimenta-do-reino à gosto
  • sal à gosto


Modo de Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga (eu usei a de garrafa, que já é líquida) e coloque as cebolas. Deixe em fogo alto até que ela fique bem escura, queimada mesmo. Não precisa ter medo, pois não fica amarga. Adicione o dente de alho, e logo após a carne. Frite-a até que fique bem cozidinha, e naturalmente um caldinho vai se soltar, e misturar com a cebola, formando um molhinho escuro. Adicione então o shoyu, a mostarda e o molho inglês, e vá pingando água para não ficar seco demais. Acerte o sal e pimenta do reino, e sirva com arroz e salada.

Bom apetite!


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6 comentários:

  1. Respostas
    1. Que bom que gostou Lucia! Já me deu vontade de fazer essa receita de novo! Beijo!

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  2. Oi..boa tarde, td bem?

    Ainda não fiz essa receita, mas gostaria de saber aonde entra o molho ingles que não foi citado no modo de preparo.

    Obrigada

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Realmente, esqueci de mencionar (vou arrumar agora mesmo!), mas você coloca no mesmo momento em que adiciona o shoyu e a mostarda. :)

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  3. Eu amei às suas receitas, pode se fazer no dia a dia e tornar a refeição mais prazerosa. Simplesmente,Amei

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  4. olá!
    foi com alegria, que desfrutei do espaço aqui e agora.
    deixo um agradecimento e votos de continuidade nesse trabalho, sinceramente.

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