Winífera - Lindas tábuas para cortar e por à mesa

13 receitas de aperitivos para você curtir seu Carnaval com muito mais sabor!

Carnaval está chegando aí! E para ajudar vocês a terem dias muitos mais saborosos, fizemos uma seleção de 13 receitas de aperitivos para fazer durante os dias do Carnaval. Principalmente se você assim como eu ficou em casa, ou na casa da praia, rancho, ou se vai receber amigos por aí. Enfim, em qualquer ocasião esses petiscos são muito bem-vindos. 

Alguns mais fáceis, outros mais demoradinhos, para agradar aos carnívoros, vegans e veggies, tem pra todo gosto. Vamos conferir?

Para o dia dos namorados...

Vai ter copa mesmo não vai? Mas também vai ter dia dos namorados... Não importa se você já comemorou ontem, se vai comemorar hoje, amanhã, ou se comemora todos dias... o importante é querer agradar à si mesmo e a pessoa que se ama, fazendo algo com muito carinho. Se você gosta de se aventurar na cozinha, ainda dá tempo de fazer algo especial hoje (ou amanhã, ou depois...)! Aqui vão algumas sugestões do Brisando para agradar seu amor <3>

Feliz dia dos namorados!

Salgados

Filé Mignon ao molho de mostarda

Kaytucky Chicken (Frango envolto na massa folhada e recheado com cream cheese e alho poró)

Ratatouille de potinho

Cestinhas de Rap 10 com frango, cream chesse e queijo mussarela

Mac'n'cheese com queijo reino (de uma panela só)

Rondelli de brócolis e ricota, com massa de pastel

Crepe de manjericão ao molho rosê

Doces

Petit Gateau

Brownie com caramelo e nozes

Tortinha de morango

Crumble de banana e doce de leite

Torta de ricota e raspas de limão com goiabada

Mousse aerada de chocolate e morangos

e um beijo especial para o meu =]

10 sugestões de receitas para o Dia das Mães!

Dia das Mães chegando e você ainda não pensou em nada especial pra ela? Que tal cozinhar algo, preparar uma comidinha para retribuir todo o carinho que ela te deu até hoje? Aqui no Brisando temos algumas sugestões e eu separei 10 pra vocês! Lembrando que, é claro... tem muito mais receitinhas deliciosas por aqui... :)

(clique no nome ou na foto para ser redirecionado ao link)

1 - Lasanha de tomate seco com manjericão e ricota

2 - Filé ao molho de mostarda

3 - Escondidinho de mandioquinha com linguiça

4 - Nhocão recheado com queijo

5 - Risoto de calabresa, tomate seco e pimentão

6 - Crepe de beterraba com queijos e molho branco

7 - Crepe de manjericão

8 - Kaytucky Chicken - Trouxa folhada de frango recheado com cream cheese, alho poró e bacon

9 - Rondelli de brócolis e ricota (feito com massa de pastel)

10 - Frango ao molho de laranja e cebola super fácil

E não se esqueça de abraçar, beijar muito e dizer à sua mãe o quanto ela é especial, não só nesse dia, mas em todos!

Dia das Crianças! Sugestões de receitas para agradar os pequenos (e os grandões também!)

Dia das crianças chegando, e acredito que além de apertar, amassar, abraçar e brincar muito, fazer uma comidinha que elas gostem é a pedida certa para um dia das crianças feliz! Aliás, essas guloseimas agradam não só os pequenos como nós grandinhos também, não é? Já elegi uma receita para fazer para minha sobrinha (e para minha irmã, porque sei que ela adora), mas como ela ainda não foi feita para postar por aqui, vou deixar várias sugestões para que o dia 12 seja comemorado com todo sabor e diversão que tem direito! Aproveitem as sugestões, e... FELIZ DIA DAS CRIANÇAS!

(clique no nome ou na imagem para abrir o link)

Pizza caseira de Frigideira

,

Bolo de cenoura infalível

Torradinhas recheadas com presunto e queijo

Brownie com nozes e caramelo

Torta Picnic

Amendoim Crocante com Baunilha

Travesseiro de massa de pastel

Sorvete de doce de leite

Torta cremosa de frango com requeijão

Rabanada recheada com doce de leite

Bolo salgado de atum da Fifa

Panini de pão de queijo com peito de peru e mussarela

Que todos tenham um ótimo feriado... que possamos aprender com as crianças a ter sempre brilho nos olhos e ver alegria nas coisas pequenas do dia-a-dia.... FELIZ DIA DAS CRIANÇAS e BOM APETITE! :)

1º Encontro Gourmet

Como sempre um pouco preguiçosa atrasada, aqui vai, como prometido meu post sobre o 1° Encontro Gourmet. Não tenho nem palavras pra descrever o quão especial foi pra minha pessoa participar de um evento desta magnitude. Encontrar pessoalmente amigas que até então só conhecia através dos pequenos "thumbnails", ou seja, suas miniaturas de fotos, foi demais. O encontro aconteceu no dia 29 de setembro no Nacional Club, em São Paulo, e reuniu blogueiros e blogueiras de todo o Brasil.

Repeteco: pão de queijo rapidex!

Por mais que a gente tenha um blog e queira sempre fazer coisas novas, sempre tem algumas receitas que a gente volta e meia repete... algumas demoram muuuuito pra voltar à mesa, e eu até me pergunto: PORQUÊ NÃO FAÇO MAIS VEZES???

Essa massinha de pão de queijo é uma delas... tão simples, tão fácil... E o melhor de tudo: não precisa enrolar, muito menos acender o forno pra sentir o gostinho delicioso do pãozinho de queijo... se duvidar é mais rápido que passar o café!

Pão com alho - Livro "O pão caseiro"

Recebi da Livraria Gourmet e da Confraria Cooklovers um maravilhoso kit, que vem com um livro + uma forma de silicone, para fazer pão caseiro. O livro é muito didático, todas receitas vêm com lindas fotos de pães, sem contar a forma que é linda (vermelha!!!) e muito prática!

O kit chama-se "O Pão Caseiro - Salgados e doces", e veio diretamente da Livraria Gourmet, uma grande parceria nossa. Lá tem esse e muitos outros kits, confira lá!

Além de tudo isso, o livro conta com dicas para fazer as mesmas receitas de pão numa versão mais light ou funcional. E conta também com a receita de um Alimento Funcional em Pó no fim do livro.

Eu particularmente AMEI e agora quero TODOS OS KITS pra mim! Estou apaixonada...

Aqui vou então reproduzir a primeira receita que fiz desse livro: Pão com alho. A foto me deixou com água na boca, e fiquei imaginando o cheiro que deve sair do forno... e não me surpreendi! Pois meu pão saiu parecidíssimo com o da foto, e o aroma... de dar água na boca!!!

Little Paris Kitchen

Imagem: Google

Um dos meus maiores sonhos é ir pra Europa. Seja pra passear, pra passar um tempo, mas é um grande sonho. Acho lindo esse clima romântico, clássico, e totalmente histórico. Com certeza iria querer fazer um tour gastronômico por lá, e conhecer bem mais os costumes alimentícios de cada lugar que passar. Dia desses tive uma feliz descoberta, quando vi no blog da Larissa um post sobre esse programa que foi lançado, e que só me fez ter mais vontade de ir pra lá.

Já de cara me apaixonei pela simplicidade e pela maneira que as coisas são feitas pela chef Rachel  Khoo. Ela, toda estilosa, é inglesa, mas vive atualmente em Paris. E é de lá que saem delícias feitas por ela, em seu minúsculo apartamento. Ali mesmo ela faz funcionar um restaurante, onde ela serve apenas duas pessoas por noite. Muito legal a proposta, e ousada também.

Além de tudo, gosto muito do sotaque dela e de ver que mesmo com pouquíssimo espaço (e utensílios improvisados) é possível fazer delícias!

Confiram:

(infelizmente não possui legendas, mas é lindo de se ver)

Aqui o site dela pra quem estiver mais interessado: www.rachelkhoo.com

3º Sorteio Kit Mococa!

Mais um sorteio do Kit Mococa!!!


Será sorteado um kit com:

• 1 lata de leite condensado, 
• 1 lata de doce de leite, 
• 1 lata de brigadeiro, 
• 1 lata de beijinho, 
• 1 lata de cajuzinho, 

 

• 1 caixinha de leite condensado,
• 1 caixinha creme de leite, 
• 1 caixinha de molho branco, 

 

• 1 manteiga, 

 

• 1 sachê de farinha láctea, 
• 1 sachê de mingau de arroz, 
• 1 sachê de mingau de milho, 

 

• 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 
• 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 
• 1 achocolatado de 1 Litro

 

Pra participar é fácil, fácil... Só curtir nossa página no Facebook, depois curtir e compartilhar essa publicação aqui!

Mais simples não há, né???

O sorteio será dia 01 de abril, e não é mentira não, viu???

Fudge Tpm

Quem me conhece já sabe que eu não sou a mais apaixonada pelos doces, mas isso não quer dizer que eu não goste de fazer/comer... quando dá vontade, nada me segura... mas um pedacinho que eu como já é o suficiente (ainda bem!!!)... Quando, passeando pelo blog Pitadinha (que por sinal é ótimo), encontrei essa receita que é de enxer os olhos (e a boca d'água...), por isso não pude deixar de fazer pra comer, e, principalmente pra agradar as chocólatras que vivem comigo (leia-se minha irmã, e a maioria das minhas amigas). Receita tão simples de fazer (mais fácil que fazer brigadeiro!!!), que rendeu até um repeteco pro Natal! E ah, nome mais sugestivo não há né??? 

Fudge TPM

• 2 barras de chocolate meio amargo (340g)
• 2/3 de xícara de leite condensado
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de amêndoas e avelãs e  picadas grosseiramente

Pique o chocolate e coloque em uma tigela que possa ir ao microondas.  

Junte o leite condensado, a água e a essência, misture e leve ao microondas por 1 minuto na potência máxima

Misture e volte ao forno por mais 30 seg, retire e mexa, repita mais uma vez esse processo. 

Junte as amêndoas e disponha a mistura em uma assadeira pequena forrada com papel manteiga e untada com manteiga (tente deixar toda nivelada). 

Espere esfriar e leve à geladeira por 30 minutos ou até que fique bem duro

Corte os quadradinhos e delicie-se com esse remédio instantâneo para os males femininos mensais hehehe

Bom apetite! :)