quinta-feira, 28 de junho de 2012

Travesseiro de massa de pastel

Aparentemente meu problema com o Blogger tá sendo aos poucos resolvidos, mas antes de tudo quero agradecer à todos pela compreensão, e mais uma vez à querida Josy por ter dado um recado no seu blog. Senti na pele o carinho dos seus leitores (muitos ainda não conheciam o Brisando e vieram conferir), e são coisas assim que retribuem todo trabalho que temos para manter o blog sempre ativo. Cozinhar com uma câmera à tiracolo, às vezes comer comida um pouco mais fria, deixar a família toda impaciente esperando, tratar imagens no photoshop, escrever os detalhes das receitas... isso tudo vale a pena quanto temos um retorno assim. Por isso, continuem! Pois fazem não só essa blogueira aqui como todos e todas que fazem seu trabalho/hobby com carinho. Josy, eu ainda estou escolhendo com carinho na sua cozinha alguma receita que seja a cara do Brisando pra fazer e postar aqui! São muitas, diga-se de passagem!
Agora, falando da nossa receita de hoje... Essa é uma opção facinha pro lanche, pra quando tem pouca gente (ou só você mesmo) pra comer em casa, ou pra fazer individualmente! Lembra muito o rocambole de massa de pastel na maneira de fazer, e fica tão gostoso quanto! Por fora uma casquinha crocante e por dentro um recheio cremoso... quer mais? Confere aí :)


Travesseiro de massa de pastel

Ingredientes
  • Massa para pastel
  • 2 linguiças calabresas (das fininhas) - eu encontrei uma de frango no mercado e usei dessas
  • 1/2 cebola fatiada
  • 1 tomate picado
  • pimenta do reino à gosto
  • mussarela e catupiry à gosto (usei também uns pedacinhos de provolone fatiado)
Modo de preparo
Numa panela ou frigideira refogue os 3 primeiros ingredientes até que a cebola fique murcha e o tomate dê uma desmanchada, tempere se quiser, desligue o fogo e reserve.
Abra a massa de pastel, distribua mussarela à gosto, e por cima um pouco de catupiry. Lembre de uma coisa bem importante: deixar um espaço de borda para fechar bem seu travesseiro.
 
Depois, por cima, espalhe esse refogado de linguiça+tomate+cebola por cima, e dobre de 2 a 3 vezes, formando assim o seu travesseirinho :)
Aqui tem um vídeo de demonstração do blog Tempero Novo, que explica como se dobra seu travesseirinho! No caso, eu fiz menor que ela, eu só fiz 3 dobras, pois a porção era pra 2 pessoas só, digamos que um lanche da noite. hehehe E deixei menos espaço de borda de massa também.

Passe um pincel com água nas extremidades da massa e feche bem todas as bordas, deixando a remenda do lado de baixo.
Dobre bem os ladinhos, eu por exemplo dei uma torcidinha pra não vazar o recheio (e mesmo assim ainda vazou um tantico). Coloque em uma assadeira untada com manteiga, e pincele manteiga também por cima (se eu soubesse antes dessa dica da Lylia....)
Coloque em forno pré-aquecido em 200°C até dourar e sirva!
Fiz um travesseiro só, mas com um rolo pequeno de massa de pastel você pode fazer uns 3, acredito.
Cada travesseiro serve 2 pessoas ou uma esfomeada, kkkk.


BOM APETITE!!!

Não se esqueça de curtir a página do Brisando no Facebook, enquanto estivermos com problemas com a atualização do Blogger, é por lá que você fica sabendo das atualizações do blog! Ontem apareceram as postagens que há uma semana não apareciam, mas do mesmo jeito, melhor não arriscar!  :)

21 comentários:

  1. Bom dia Carla! Amei esta dica de receita, ainda estava com o pé atrás em relação à massa de pastel no forno. Bem, vejo que é bobagem, que a massa parece ficar deliciosa. recheio tentador!
    Ah, já recebi as atualizações!
    Beijocas
    Fabiola

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  2. ai, ai,ai! isso é provocação... estou louca para comer coisinhas deliciosas...

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  3. Carla,
    arrasou na postagem com vídeo e tudo mais!
    Assim não tem erros adorei!
    O meu blog tbm está demorando p/ atualizar em alguns blogs,
    vou adicionar o seu na minha lista não quero perder suas receitas.
    Este travesseiro é ótimo para o lanche com um refri bem geladinho,
    hummmmm....delícia!
    bjs ♥

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  4. Olá Carla,
    Ótimo post, muito didático, ótima sugestão de receita, o pastel ficou lindo, delicioso, parabéns.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Nossa me parece super bom - além de ser super prático né?! Adorei.

    Eli

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  6. Que delícia, Carla! Adoro essas receitinhas fáceis assim.
    Cada dia me encanto mais com essa comunidade dos blogs.Estamos sempre nos ajudando.Eu posso dizer isso quando precisei e contei com sua ajuda. E, agora a Josy lhe dando a mão. Por tudo isso é que sinto tanto prazer em blogar.
    Obrigada pela referência ao Simples ASsim.
    Bj e tomara que vc resolva logo seu problema.Eu , ainda continuo sem o google adsense.
    Bj.
    Lylia

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  7. ficou lindo !!!..adoro essa receita!!!é o maior quebra galho..bjo

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  8. Carla querida que belo rocambole, adorei o video e não imaginava que fosse tão fácil, gosto muito dessas massas e sempre cortei e fazia pastéis pequenos, sendo que com essa técnica, é muito mais rápido e fica um visual lindo. ótima receita e video. Na minha próxima compra vou fazer um, o aspecto ficou delicioso. Fiquei feliz que o aviso de ontem tenha dado retorno, isso me deixa muito feliz, obrigada mais uma vez pelo carinho. Bjocas

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  9. Carla, que rocambole bom, amanhã é dia de feira aqui no bairro e vou correndo comprar massa para fazer no findi... Delicia
    Beijos
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  10. Carla,
    adicionei seu blog na minha lista de blog, o seu está
    com uma postagem de 1 semana atrás.
    Eu achei e segui todos os passos deste post, se vc quiser,
    está aqui a solução!
    http://www.elainegaspareto.com/2011/11/meu-blog-nao-atualiza-as-postagens-o.html

    Beijos ♥

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  11. Oi Carla, adooooroooo seu blog, as receitas são sempre boas, ah muito cozinho e tiro fotos das comidas, meu blog é novo mas o sufoco do marido,parentes e amigos para comer é antigo. Meu amarido (amado marido)já até pergunta, posso comer, já tirou as fotos? rsrsr

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  12. Deve ter ficado uma delícia.Adorei a receita.Nos tira da tradição de fritar sempre.Vi seu endereço no blog da Andrea e vim te conhecer.Venha me conhecer também.Será muito bem vinda.Beijos.
    Vanderleia blog: http://comeresocomecar.blogspot.com.br/

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  13. Ficou uma massa linda e com recheio divino. =)

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  14. ADOREI, O RECHEIO É MESMO UMA MARAVILHA.
    DÁ UMA EXCELENTE REFEIÇÃO.
    BJS

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  15. Eu sou fã de massas de pastéis de qualquer jeito. São fáceis, versáteis e dão resultados ótimos.
    Adorei o recheio dos seus travesseiros, Carla!
    Uma delícia!
    Beijinhos

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  16. Só de olhar dá vontade de comer, e olha que eu acabei de jantar!!Obrigada pelo comentário, já estou te seguindo!!Beijos
    Debora

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  17. Olá.. td bom?
    nossa... nunca tinha entrado no seu blog.Adorei.

    Já estou seguindo o blog e virei fã.

    Massa de pastel é tudo de bom nessa vida... rsrs
    Se puder visite meu blog.

    http://eventos-inventos.blogspot.com.br/

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  18. Huuuuuuuuuuuuummmmm...
    Q deliciaaaaa!!!
    Preciso fazer esse tb...
    Bjo Carla

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  19. Carla ,amei a sua receita.Vou fazer pra a galera aqui em casa.

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