Carne ao molho de mostarda e cebola queimada

Mãe em casa é sinal de casa limpinha por tempo interderminado (quer dizer, determinado - até quando ela for embora né hehehe) e é bom pra matar as saudades e ser paparicada... Ela tá me fazendo comer de tudo o que você imaginar que possa ter ferro, por conta da minha anemia, que tá um pouquinho crítica... mas aos poucos vou me adaptando à dieta nova (que inclui muuuita carne, verduras verdes escuras, vitamina C, etc etc), e eu, como uma amaaante incorrigível dos carboidratos e laticínios, to tendo que me adaptar à todo custo. Mas num tá ruim não, to gostando! hehehe 

Hoje uma receitinha de carne com cebola queimada e mostarda, uma delícia... Me baseei no frango com cebola queimada que sempre tinha lá em casa, e deu muito certo.... aliás, fico devendo o frango pra vocês! :)

Carne ao molho de mostarda e cebola queimada

Ingredientes

• 4 bifes grossos cortados em tirinhas (o que você preferir)
• 2 cebolas fatiadas (fatias finas)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de mostarda (se quiser mais, à vontade)
• água para pingar (se secar)
• pimenta-do-reino à gosto
• sal à gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga (eu usei a de garrafa, que já é líquida) e coloque as cebolas. Deixe em fogo alto até que ela fique bem escura, queimada mesmo. Não precisa ter medo, pois não fica amarga. Adicione o dente de alho, e logo após a carne. Frite-a até que fique bem cozidinha, e naturalmente um caldinho vai se soltar, e misturar com a cebola, formando um molhinho escuro. Adicione então o shoyu, a mostarda e o molho inglês, e vá pingando água para não ficar seco demais. Acerte o sal e pimenta do reino, e sirva com arroz e salada.

Bom apetite!

E participem do sorteio do Kit Mococa! É até amanhã!!! Cliquem no banner ali no canto superior esquerdo e vejam as regras! BOA SORTE!! :)

Ninja + Faca + Maçã

Incrível o que esse japonês cara faz! Acredito que ele seja um sushiman, porque a habilidade é demais! E aí, consegue chegar perto disso? hehehe



Via Marketing na Cozinha

Bolo de Cenoura Infalível

Hoje é dia do Blogueiro! Não sei quem inventou essa data, mas como me considero uma blogueira, não posso deixar essa data passar em branco! E pra comemorar então, uma receitinha de Bolo de Cenoura... Tem coisa mais comfort food que Bolo de Cenoura? Encontrei aqui no blog da Sandra uma receitinha facílima e infalível dessa delícia, e pode fazer que não tem erro mesmo!

Bolo de Cenoura Infalível

Ingredientes

Bolo

• 2 cenouras grandes descascadas e picadas (aprox 250g ou pique a cenoura em cubinhos e meça 2 xícaras de chá)
• 3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (peneirado)
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico (pó Royal)

Calda (aquela que fica durinha)

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 3 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo
Bater os 3 primeiros ingredientes do bolo no liquidificador, e colocar a farinha e o açúcar peneirados e mexer bem até que fique uma massa homogênea (ela é meio pesadinha mesmo) Coloque o fermento só por último e mexa. Deite a massa em forma untada e enfarinhada, e coloque pra assar em forno médio preaquecido (180°C) por 35 minutos ou até colocar um palito e ele sair limpo.

Para a calda, coloque todos ingredientes numa panela e leve ao fogo até que comece a ferver, e despeje no bolo ainda quente. Espere dar uma esfriada, para que se forme a casquinha.

Bom apetite!

 

E o sorteio do Kit Mococa continua! Não deixe de participar! Clique ali no Banner do lado superior direito do Blog e veja como participar!

Macarrão com Legumes ao Forno

Por conta da dieta e da anemia, comprei um maço de brócolis no mercado, e como tenho pensamento gordinho, já fui pensando logo num delicioooooso macarrão com brócolis e molho branco... mas minha dieta e determinação foram mais fortes, e então optamos por um macarrão mais light, mas não menos saboroso! Aliás, esse surpreendeu no sabor! Fica a dica pros temperinhos :)

Macarrão com Legumes ao Forno

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão (usei penne)
• 1/2 maço de brócolis
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• cheiro-verde à gosto
• 1/2 xícara de mussarela cortada em cubinhos pequenos
• cebola desidratada, chimichurri, pimenta do reino, sal, e fondor à gosto
• Azeite à gosto

Cozinhe o brócolis e na mesma água cozinhe os cubinhos de cenoura, mas sem deixá-los muito moles, deixe al dente. Escorra. Enquanto isso, cozinhe o macarrão também, em água e sal, até que também fique al dente e escorre. Em um refratário grande, coloque o macarrão e regue um fio de azeite para que não grude um no outro. Adicione os outros ingredientes e vá mexendo. 

Depois, tempere à gosto e vá experimentando até ficar do seu agrado, não se esqueça de regar com bastante azeite! Coloque em forno preaquecido até que o queijo derreta. Bom apetite!



E mais uma vez, o blog conta com umas mudancinhas... :) Espero que tenham gostado!
Participem do 3° Sorteio do Kit Mococa, cliquem no gif da aba Sorteios, ali no canto superior direito, ou leiam esse post e vejam como é fácil pra participar! 

3º Sorteio Kit Mococa!

Mais um sorteio do Kit Mococa!!!


Será sorteado um kit com:

• 1 lata de leite condensado, 
• 1 lata de doce de leite, 
• 1 lata de brigadeiro, 
• 1 lata de beijinho, 
• 1 lata de cajuzinho, 

 

• 1 caixinha de leite condensado,
• 1 caixinha creme de leite, 
• 1 caixinha de molho branco, 

 

• 1 manteiga, 

 

• 1 sachê de farinha láctea, 
• 1 sachê de mingau de arroz, 
• 1 sachê de mingau de milho, 

 

• 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 
• 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 
• 1 achocolatado de 1 Litro

 

Pra participar é fácil, fácil... Só curtir nossa página no Facebook, depois curtir e compartilhar essa publicação aqui!

Mais simples não há, né???

O sorteio será dia 01 de abril, e não é mentira não, viu???

Molho de pimenta

Adoro um molhinho de pimenta pra acompanhar qualquer prato, ainda mais quando não são muito ardidos, mas sim saborosos! Eu encontrei uma receita na internet, e dei as minhas adaptadas! hehehe

 

Molho de Pimenta

• 1 e 1/2 xícara de vinagrete para churrasco (tomate, cebola, cheiro verde, vinagre, azeite, sal e pimenta do reino) - você pode usar sobras
• 3 pimentas dedo-de-moça bem lavadas e sem sementes (coloque uma luva para retirar as sementes, senão a mão fica ardendo!!!)
• vinagre
• 1 latinha de massa de tomate (daquelas pequenininhas)
• 1 colher (sopa) de mostarda

Bater tudo num liquidificador ou mixer, e colocar numa bisnaga para molhos. Rendeu bastante e eu coloquei o restante num vidro esterilizado!

Fica bem suave, e acompanha qualquer prato! :)

Pudim de Leite Diliça

Num dos meus últimos dias em Cianorte tive a oportunidade de experimentar o pudim da vó de uma amiga (aee Marinão =] ), que por sinal era maravilhoso! Dias depois meu pai comprou um em um mercado em Londrina, que também era delicioso... Daí que me deu uma vontade louca de comer pudim, mas tinha que ser gostoso igual àqueles! Por isso procurei, procurei, e encontrei essa receita da Faby, do Pimenta no Reino, e resolvi testar! Eu achei simplismente DIVINO!!! Testem também... Mas preparem-se, porque essa receita rende um BAITA DUM PUDIM!!!

PUDIM DE LEITE DILIÇA

Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 latas de leite (use as de leite condensado como medida)

1 caixinha de creme de leite

3 ovos

1 colher (sopa) de maizena

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, por uns 3 minutos, sem dó. É importante que bata bastante, pra que fique com a consistência bem cremosa. Por isso, não economize no liquidificador! hehehe

Depois, coloque toda essa mistura numa forma já com a calda caramelada (aqui se ensina como fazer!), e coloque em banho-maria no forno médio até que fique douradinho, e que o palitinho saia limpo! Cada forno tem seu tempo, então não vou delimitar aqui...

Esse pudim é bem grandão, então faça numa forma grande oks? Depois desenforme seu pudinho maravilindo, e se joga!