sexta-feira, 27 de novembro de 2009

Nhoque de Batata da Fifa

Aaaaaaaaaaaiiii fim de ano é algo que realmente enlouquece a gente... trabalhos, trabalhos e mais trabalhos pra fazer, às vezes alguma prova, e agora junto com o estágio ainda, já viu né... comer, dormir, tomar banho tem sido coisa supérflua ultimamente... ahuahuahau brincadeira... mas enfim... agora o negócio é caprichar no almoço de domingo e bora lá!
A receita de hoje, como eu já havia anunciado no post anterior, é do NHOQUE DE BATATA DA MAMÃE.... :) Ela faz o melhor do mundo... E esse tem um sabor especial, afinal, é da mamãe né?


NHOQUE DE BATATA DA FIFA

Ingredientes
  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal à gosto
  • queijo ralado à gosto (eu gosto de bastante)
  • farinha até dar ponto (mas não é ponto de enrolar, é só um ponto o suficiente pra conseguir moldar o nhoque na colher ou colocar na nhoqueira)
  • molho de tomate de costume
  • queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo
Bom, mais simples impossível... Descasque as batatas, cozinhe-as e amasse. Enquanto a batata dá uma esfriada, coloque bastante água pra ferver numa panela, com sal. Voltando às batatas, acrescente os ovos, a manteiga, o queijo ralado e misture bem. Acerte o sal e vá adicionando farinha até dar o ponto (como eu disse ali em cima).
Depois de dado o ponto desejado, ir colocando pequenas porções(com duas colheres ou pra quem tem a nhoqueira, melhor) na água quente, e retirar as bolinhas assim que elas subirem à superfície. Colocar pra escorrer e ir colocando num pirex. Assim que terminarem as "bulinhas", coloque um pouco de cheiro verde picado por cima (eu tbm coloquei um pouco de manteiga pra derreter na massa quente),  acrescente bastaaaante molho (o da preferência), e o queijo ralado por cima.

Por não ter muita farinha, e não ser aquele de enrolar, esse nhoque é bem mais leve... e é meu preferido!
Espero que gostem!


Esse do prato tá acompanhado de um frango assado recheado que o Rafa (namorado da Cá) fez. MARA!

E valew pelas visitas e comentários, galera!
Desculpem pela demora!!!
;D

Um comentário:

  1. Eu amo nhoque!!! O que minha mãe faz é bem parecido com esse, eu odei aqueles de enrolar puro farinha rsrsrsrs!!!
    Bjs

    ResponderExcluir

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