segunda-feira, 21 de maio de 2012

Pão de Manjericão

Desde quando me descobri nesse universo culinário, tive como referência o já extinto blog Rainhas do Lar... aliás, foi esse o blog que me deu o gás pra começar o meu... estava numas "férias fora de época", as famosas Férias Suínas (por conta da H1N1) e sem o que fazer... como já gostava muito de cozinhar, gostava de registrar meus pratos, pensei então em compartilhar minhas receitinhas. Só não imaginava que ia tomar o rumo que tomou. Geralmente não sou muito de continuar projetos (odeio isso em mim), mas esse blog é algo que despertou tamanha paixão em mim, e ver o retorno que recebia das pessoas que aqui entravam (no começo apenas amigos próximos), fez com que eu me empolgasse cada vez mais. E essa empolgação continua até hoje (com seus altos e baixos, claro).
Bom, falei disso tudo pois a receitinha de hoje vem do "Pequeno Livro de Cozinha", o livro das Rainhas Faby e Katita, as criadoras desse blog que tanto me inspirou. Esse pão de manjericão é uma delícia e facílimo de fazer. Não tem segredo, e muito menos desculpa pra não fazê-lo!


PÃO DE MANJERICÃO
(rende 2 pães grandes)

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 copo (americano) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 cebola pequena
  • 1 maço de manjericão (apenas as folhas)
  • 1 envelope de fermento biológico secoa
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 sachê de melhorador para pães (opcional)
  • farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, a água, o leite, o azeite, o açúcar, sal, cebola e manjericão. Depois de bem misturados, junte o fermento e pulse rapidamente.
Coloque a farinha numa tigela, abra um buraco no meio, deite a mistura líquida e vá misturando aos poucos, até obter uma massa homogênea. Divida a massa entre as duas formas, deixe descansar por 1 hora e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Se você tiver a máquina de pão, adicione no bowl, selecione a função "Amassar" e vá colocando farinha (já misturada com o melhorador) até formar uma bola que desgruda das paredes. Talvez seja preciso um pouco mais de farinha. Espere completar o ciclo (a máquina já dá o tempo da massa crescer), coloque nas formas, deixe descansar mais um pouquinho e coloque pra assar no forno médio por meia hora.
Rendem 2 pães lindos e grandes!
Bom apetite, e muito obrigada Rainhas, pela receita delícia!

13 comentários:

  1. Oi Carla,
    Adorei este pão, vou fazer testes para ver se dá certo comigo, é lindo e imagino-o muito saboroso.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  2. Eitaaaa...... ja to imaginando esse pão quentinho com uma manteiga composta de alho....... baum demais em!!!!!

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  3. Hummm! Adorei o pão, ficou com uma cor linda e a textura também.
    bjs

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  4. Hummm, deve ficar bem aromático esse pãozinho hein Carla. Essa vida de ter blog é muito de altos e baixos mesmo e só com muito amor e dedicação é que conseguimos perseverar. Ver o retorno que dá, as pessoas comentando, elogiando, incentivando... vale muito a pena
    Um beijo e ótima semana

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  5. eu amo manjericão..deve ter ficado tudo de bom sua massa!bjo

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  6. Mas quem de nós já não se inspirou no rainhas?!Me inspiro até hoje...Esse pão ficou divino!Fofíssimo e com certeza com um super sabor...beijão

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  7. Carla querida se tem uma coisa que temos em comum é o defeito (eu acho um defeito isso em mim) de abandonar os projetos pelo caminho, fico na maior empolgação e quando consigo realizá-los parece que perdem a graça hehe, sei lá deve ser manias do meu signo que é de Aquário, e um dos projetos que consegui manter até agora foi o blog, do qual sou apaixonada. Sabe que adorei essa receita, adoro fazer pães, e sendo de manjericão é delicia na certa. Ficou lindíssimo seu pão, além de render muito bem. Adorei. Bjocs ótima semana

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  8. Nossa, que coincidência Carla, eu sou 23/01 e com certeza é mania do signo então, sou muito ligada nesses lances esotéricos sabe?? hehe. Como todo aquariano, sou teimosa, chorona, sou super, hiper mega, master ciumenta kkkk,adoro ouvir mas gosto mais de falar, falo como uma matraca alucinada kkkk
    e sempre quero mais e mais, sem saber exatamente o que quero heheh. Isso sou eu né? Mas a maioria dos amigos que conheço aquarianos são assim, ah. se vc é mãe, deve saber, sou super, hiper, mega master mae chata pegajosa e apaixonada, se não for mãe, se prepare que vc vai ser assim hehe. Bjocas

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  9. Que blog maravilhoso, adorei estar por aqui. Realmento o rainhas era uma boa referencia. Bjs

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  10. é muito bom ter um blog e dividir nossas delicias e conquistas!!!

    vou levar a receita e testar!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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  11. Fiz ontem, ficou muito gostoso, acresceitei uma xicara de passas.

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  12. Ma-ra-vi-lho-so!
    Fácil, prático, rápido!
    Obrigada por compartilhar!
    Pena não conseguir te mandar foto!

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