quarta-feira, 27 de junho de 2012

Bô di mí (bolo de milho com mingau de milho Mococa)

Aproveitando essa época junina, uma receitinha totalmente dentro do tema! Quando recebi meu Kit Mococa em casa fui loucamente usando os produtos delícia que vieram, só que umas coisinhas insistiam em ficar ali de escanteio... mesmo porquê eu não sabia que uso dar pra eles... uma dessas coisas que ficaram esperando seu veredicto é o mingau de milho que veio incluso... nada contra mingau, mas não é muito minha praia, e também não tem criança nenhuma aqui em casa... por isso comecei a pesquisar algo pra usar esse ingrediente, e nada mais propício pra essa época de festas Juninas: Bolo de milho!
Gente, fica bem molhadinho e fofinho, uma delícia, super recomendo! Se você também não sabe o que fazer com o mingauzinho que vem no Kit, taí a solução! Futuramente também pretendo postar uma receita com o milho mesmo, oks? Vocês que não encontram o mingau nos supermercados não se sintam lesadas! :D
A receita encontrei aqui no blog Cozinha e Cia - Diário de uma aprendiz, e dei minha brisadinha básica! 


Bô di mí (Bolo de milho com mingau de milho Mococa)

Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 1/2 xícara de mingau de milho Mococa
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de côco ralado ou queijo parmesão ralado - opcional (eu usei o côco)


Modo de preparo
Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Pré-aqueça o forno na temperatura média (180ºC) e numa baciazinha separada misture todos ingredientes secos (os 3 últimos) e vá aos poucos adicionando o que foi batido no liquidificador, e misturando com um garfo. Depois de tudo bem agregado, coloque numa forma untada e enfarinhada de buraco no meio e coloque pra assar por 45 minutos ou até ficar douradinho.
Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva com aquele café passado na hora!
Bom apetite!

Como alguns já sabem, estou enfrentando probleminhas com o Blogger quanto as minhas atualizações. Quem me segue pelo blogger não visualiza as atualizações do Brisando no Painel Inicial. Por isso, peço para que vocês queridos visitantes, amigos, leitores, sempre venham dar uma conferida no blog, e se possível curtir a página do Facebook do Brisando, lá sempre deixamos tudo atualizado!
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Também quero aproveitar o ensejo e agradecer à querida Josy pela ajuda, ao falar aos seus leitores sobre o nosso probleminha aqui! Já percebi o carinho de seus leitores de imediato! Muito obrigada mesmo e espero retribuí-la o quanto antes!
Muito obrigada pela compreensão de todos e espero que tudo se resolva logo logo! :)

12 comentários:

  1. Ai que delícia de bolo,já anotei a receita beijos

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  2. Oi Carla, vi o que estava acontecendo contigo lá no blog da Josy. Eu ando meio atrapalhada com minhas coisas e ainda não havia percebido o acontecido. Uma vez aconteceu comigo, mas logo depois voltou ao normal, vai saber o que acontece... Então corri pra cá para ver as delicinhas que eu não tinha visto. Torta holandesa: que perdição!!! E este bolin então cumadi, tá de lamber os beiços!Que bom que você achou o que fazer com a farinha, eu também não tinha a mínima ideia do que fazer, acabei dando para quem consumia em forma de mingau. Bom, nada perdido, não e?
    Beijocas amiga!
    Fabiola

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  3. Carla ainda bem que Josy avisou, pois senão ia perder esta delícia, sua atualização no meu blogroll esta de 01 semana atras, mas acho que o problema não é só com vc., espero que regularize rápido.
    bjo

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  4. Este comentário foi removido pelo autor.

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  5. Olá Carla, vim aqui conhecer seu blog por indicação da Josy.
    Que deliciosa receita encontro para me receber, ficou lindo seu bolo.
    Uma delícia cm café bem quentinho.
    Um beijo, estou te seguindo e virei sempre conferir as novidades.
    Beijos e ótimo dia.
    http://blogdadonasonia.blogspot.com.br/

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  6. Olá Carla, passo por aqui pela primeira vez e já fiquei fã do que vi. :-)
    Tanto que já subscrevi a sua newsletter para ficar atenta ao que vai partilhando.

    O seu bolo está lindo, convidativo, apetece dar uma dentada... as fotos ficaram fantásticas e você está de parabéns.

    Beijinhos

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  7. Carla querida, primeiramente quero agradecer pelo carinho no final desse post. Não me custou nada e acredito que quando estamos com problemas,nós blogueiras podemos ajudar uma à outra. Não precisa retribuir amiga, esse gesto já está aqui estampado no final do post e te agradeço por mencionar meu link. Quando precisar, pode gritar por socorro, a gente dá sempre um jeito né?
    Carla adorei esse bolo, sempre quando chegava o kit da Mococa aqui em casa eu não sabia o que fazer com o mingau de milho e acabava oferecendo para a vizinha, agora a vizinha perdeu a boquinha hehe. Ficou lindo esse bolo e bem úmido do jeito que gosto.Acredito que ficou delicioso. Adorei. Beijinhos

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  8. Boa forma de aproveitar o mingau da Mococa, Carla.Eu não sabia o que fazer com ele também.
    O blogger sempre nos dando problemas,não?
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  9. ficou um bolo mt fofinho gostei mt esta mt bonito bravo bjs e tudo de bom

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  10. ESSE BOLO TEM UM INTERIOR DELICIOSO.
    APETECE MESMO DAR UMA DENTADA NESSA FATIA.
    BJS

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  11. amo bolo de milho! boa sugestao para festa junina!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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