terça-feira, 5 de junho de 2012

Pão de beterraba

Um pãozinho simples de beterraba pra colorir sua mesa :)
Usei como base uma receitinha de pão de leite, e só adicionei a beterraba. Futuramente vou testar com outros ingredientes também! 

PÃO DE BETERRABA

Ingredientes
  • 125ml de leite morno
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 beterraba pequena ou 1/2 grande ralada
  • cerca de 3 xícaras de farinha de trigo (ir colocando até dar o ponto)
Modo de Preparo
Num recipiente coloque os ingredientes na ordem descrita acima, com o cuidado de não deixar o fermento em contato com o sal. Vá adicionando a farinha até que a massa desgrude das mãos, mas fique ainda macia e úmida. Não coloque muita senão o pãozinho fica duro. Lembre-se de sovar BEM a massa, para que o fermento comece a agir e o pão cresça e fique bem fofinho.
Cubra o recipiente com um filme plástico e coloque num lugar fechado por 1 hora ou dobrar de volume.
Caso você tenha máquina de fazer pão, adicione os ingredientes na mesma ordem indicada no bowl próprio do aparelho, encaixe-o na máquina e ligue a função "Amassar". Vá adicionando a farinha até que a massa vire uma bola que não gruda nos cantos. Feche a tampa da máquina e espere completar o ciclo.
Depois da massa crescer, despeje-a em uma superfície enfarinhada, e sove bem para que perca todo o gás.

Divida em 8 partes, faça bolinhas com elas, e coloque em uma assadeira.

Cubra-a com um pano úmido e limpo, e deixe em um local fechado por mais 20 minutos, para que fermente novamente. Lembrando que fazer pão requer paciência, pois quanto mais ele descansa, mais fofo fica!
Pré aqueça o forno à 200ºC por 5 minutinhos e coloque o pão para assar, por cerca de 20 minutos. 
Monte seu lanchinho, ou coma com uma manteiguinha, e bom apetite! :)

8 comentários:

  1. Que cor linda este pão, Carla, adorei a sugestão! Bjss

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  2. Oi Carla,
    Eu fiz um bolo com beterraba que não deu muito certo vou ter de repetir, mas o sabor ficou delicioso.
    O pão ficou lindo e saudável.
    Beijo,Vânia

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  3. Diferente e parece muito gostoso, pode continuar criando a vontade.
    bjo

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  4. Oi Carla que lindos seus pãezinhos, que cor linda! Adorei sua receita, nunca fiz pão com a beterraba, engraçado né? Ja fiz panquecas, mas pães nunca. Ficaram perfeitinhos. Amei sua sugestão. Bjinhos

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  5. Carla eles me lembraram batata doce. Ela que é vermelhinha assim por fora né? Ficaram lindos
    Um beijo

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  6. Olaa, obrigada pela dica, fiz esse pãozinho, com alguns toques pessoais e ficou ótimo!! Eu ja tinha beterrabas cozidas em casa, então bati no processador e usei essas mesmo, coloquei mais sal para ele ficar um pão salgado, e ainda acrescentei um pouquinho de orégano.

    Ficou divino!! Thalita

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  7. O pão de beterraba é delicioso, já fiz a receita várias vezes.Muito obrigada.

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