segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Goiabinhas (biscoitinhos de goiabada)



Assisti na "Namaria Braga", e já de cara favoritei aqui nas minhas "wish recipes". Depois vi na Josy,  me lembrei de que eu tinha favoritado, e depois vi a Akemi postando e pensei comigo: PRECISO fazer logo! Eu sou meio esquecida mesmo, minha lista de receitas à fazer tá só que aumenta, e eu acabo na maioria das vezes "brisando" mais na cozinha do que seguindo alguma à risca. Mas dessa vez fiz certinho como manda o figurino, e gentee... façam AGORA! Quem é fã de Goiabinhas assim como eu vai amar (em vôos é o petisco que eu mais gosto de ganhar kkkkk)! Não fica igual às compradas prontas... fica MELHOR!
Peguei as medidas da Akemi, já que ela converteu para nossas medidas de casa :)

Goiabinhas (biscoitinhos de goiaba)
Ingredientes
  • 1 ⅓ xícara + 1 colher de sopa de farinha de trigo (200g)
  • 5 ½ colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (80g)
  • 6 colheres (sopa) de açúcar (60g)
  • uma pitada de sal
  • 1 ovo grande (60g)
  • 300 g de goiabada cortada em tiras de 1cm de altura (tiras de qualquer tamanho) 
Modo de preparo
Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo, açúcar e sal. Misture rapidamente e adicione a manteiga. Amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Coloque o ovo e continue a amassar com as pontas dos dedos até que forme uma massa homogênea.
Eu deixei embrulhado em plástico enquanto cortava a goiabada e preparava a assadeira.
Corte a massa em quatro 
Pegue uma porção e abra entre dois plásticos num retângulo de cerca de 27x10 cm com uns 2 ou 3mm de espessura. Corte as beiradas para deixá-las retas (não iguais as minhas)...
Coloque fatias de goiabada no centro do retângulo
Com a ajuda do plástico, cubra a goiabada com a massa e enrole mais uma vez como rocambole.
Corte as rebarbas, se necessário, e coloque o bloco todo na assadeira untada e enfarinhada 
Repita com as demais porções de massa.
Depois, corte os biscoitos na largura que quiser, sem destacá-los.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 190˚C por cerca de 20 a 30 minutos ou até que doure a parte de baixo.
Espere amornar uns 5 minutos para destacar os biscoitos com a ajuda de uma espátula e deixe esfriar sobre uma grelha.
Depois de frios, guarde em um recipiente fechado!

Já fiz essa receitinha duas vezes, e já vou fazer hoje de novo!!! Então ficadica: faça já o triplo de uma vez! hehehehehehe

29 comentários:

  1. Que delícia de biscoitinhos,boa semana
    beijos

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  2. nossa que lindo agora me atrevo a fazer pois seu pap esta perfeito ..amei bjokas e boa semana

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  3. Carla querida,
    Esse vou ter que fazer, pois meu marido adora tudo com goiabada.
    Bj,
    Lylia

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  4. Carla, que lindos biscoitinhos, adoro com goiabada.
    Beijinhos, boa semana
    Aninha

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  5. Olá Carla!!

    Ficaram lindinhas estas goiabinhas!!

    Abraços, Fabiana.

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  6. Tenho o teclado cheio de baba ,pois esses biscoitinhos estão divinos.
    Vou ter que os fazer pois não resisto.
    Boa semana
    bjs

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  7. Essa receita é deliciosa, e eu ainda comi as goiabinhas feitas pela dona do blog, então só posso dizer que é maravilhosa... :D

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  8. Carla, amo esses biscoitinhos! Tenho certeza que os caseiros são bem melhores, fiquei com uma vontade gigante de experimentar :) Beijos!

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  9. Oi Carla minha querida, também tenho uma lista enorme de receitas que quero fazer, mas aos poucos a gente chega lá.Depois de ve-la em tres blog adoraveis, serei obrigada a provar essa receita, maldade né.Ficaram ótimas.Beijos minha querida e uma belissima noite

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    1. Léia, prove essa receita sim, não vai se arrepender nem um pouquinho! Bjao!!!

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  10. Tb estou na fila desse famoso biscoitinho, mas aqui falta o principal, a goiabada rsrs ficaram lindos e deliciosos!

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  11. Vou fazer, estava mesmo precisando de uma receita que fosse goiabada, estou com uma quase vencendo aqui em casa, o povo meio que não gosta muito, mas acho que dessa forma eles vão gostar.

    Você sempre com receitas maravilhosas né, salva a vida da gente!kkkkk

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    1. Menina como assim! Corre e faz, vc não vai se arrepender! hehehe
      Beijao!

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  12. Carla, estes biscoitos valem a pena mesmo serem feitos! Que bom que eles saíram da listinha por fazer e vc veio engrossar o nosso clubinho! rsss
    Bjss

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    1. Akemi, já fiz esses biscoitinhos 3 vezes e não quero parar mais! Vou ter que fazer a receita triplicada, pq olha... hehehehe

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  13. Adorei a receita! Queria fazer algo com goiabada e queijo para amigos americanos. Voce acha que se eu acrescentar uma fatia de queijo branco a esses biscoitinhos da certo? Imagino que outros queijos nao dariam, porque derreteriam. O que acha? Obrigada!

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    1. Oii Manu! Nossa, agora você me pegou! Eu realmente não sei como fica, mas o fato do queijo branco não derreter garante que o biscoitinho mantenha a forma! Acredito que só seja preciso cortar o recheio (tanto o queijo quanto a goiabada em fatias um pouco mais finas! Fiquei muito curiosa mesmo e gostei da ideia! Depois conte se deu certo!!! :)
      Bjao! :)

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    2. Obrigada Carla. Minha irma estava falando que ela nao sabe se o queijo branco nao estragaria fora da geladeira. Entao tambem fiquei sem saber. Talvez seja melhor testar com o queijo quando tiver visitas e os biscoitinhos forem devorados logo depois de fazer. Vou pesquisar mais. Fiz hoje so com a goiabada e ficou uma delicia! Amei a receita. Obrigada!!!

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  14. Carla..... fiz essa receita uma vez com goiabada, divino, e agora faço com amora preta... não sabia mais o que fazer com essa frutinha, daí faço o doce e depois uso no lugar da goiabada... fica maravilhoso!

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  15. Oi Carla! quantos dão mais ou menos. Obrigada, bjs!

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    1. Oi Cris! Nesse tamanho que eu fiz (não muito pequeninos), renderam 4 fileiras, e cada fileira umas 10 goiabinhas! Cerca de 40! Acho o rendimento bom, porém é tão gostoso que acaba rapidinho e dá vontade de ter feito duas receitas! hehehe

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  16. Huum.. 'aguei' vou me arriscar a fazer pros meus irmãozinhos, eles vão amar! :3
    Bgda pela recita flor. Se der certo mando a foto. ;)

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    1. Amanda, sou suspeita pra falar dessa receita, pois toda vez que a vejo aqui, tenho vontade de repetir! Faça e depois me conte! Beijos!

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  17. me llamo Ana ; YUMMY deliciosa; muchas gracias!

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