sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Geleia de pimenta




De uns tempos pra cá eu escasquetei que queria fazer dadinhos de tapioca (que vêm em breve), e não podia faltar, como manda o figurino, a sua geleia de pimenta. E pra ser completo, eu não queria comprar, teria que fazer. Foi assim então que encontrei essa receita, no blog Pitadinha. Aliás, nem procurei muito. Ao ver sua aparência já a elegi como a primeira da lista e não me arrependi nem um pouquinho! Geleia facílima de fazer, e deliciosa. É picante, mas também suave e doce. Experimentem!

Geleia de pimenta

Ingredientes
  • 200ml de suco de laranja
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 maçã ralada no ralo grosso (sem a casca e sementes)
  • 4 pimentas dedo-de-moça sem semente picadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
Modo de preparo
Numa panela coloque todos ingredientes, dê apenas uma misturada e ligue em fogo baixo por 20 minutos.



A geleia vai ficando transparente e com uma aparência incrível!

Passados os 20 minutos, desligue o fogo, transfira para um vidro esterilizado, tampe bem e deixe esfriar de cabeça pra baixo. Sirva da maneira que preferir. Eu fiz para acompanhar a receita do próximo post, que são os dadinhos de tapioca! Mas você pode comer com torradinhas, queijos, saladas, carnes... como esse prato abaixo... servi com linguiça de pernil assada, rap10 grelhado com azeite e alface americana. Ficou uma delícia!

Bom apetite!

22 comentários:

  1. Adoro geléia de pimenta, a sua ficou linda, e, tenho certeza, que muito saborosa também!!!!!!! Beijos e um excelente final de semana para você!!!!!

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  2. Carlinha esta geleia era o que estava procurando para acompanhar meu leitão na ceia de natal, pode ter certeza que ela vai reinar majestosa ao lado dele.
    bjo

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  3. Carla, você anda inspiradíssima e arrasando com suas receitas, uma melhor do que a outra. Amei essa geléia, deve ser boa demais!

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  4. Oi Carla, que saudades de te visitar.Você tem feito tanta coisa boa hein.Ainda estou no hospital com o esposo e somente hoje tive uns minutos para visita-las.Espero voltar logo.
    Beijos querida, tenha um excelente final de semana.

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  5. Carla, que delicia de geléia, já pensei nela em cima de um queijinho acompanhado de uma cervejinha gelada... hehehe
    Beijinhos, bom final de semana
    Aninha

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  6. Oi Carla, que geléia é essa menina!! Maravilhosa cor e o sabor deve ser demais!!
    Quanta coisa boa que tem aqui nesse seu cantinho hein !!
    Estou ansiosa pelos dadinhos de tapioca, devem ser ótimos !!

    Beijinhos e um excelente fim de semana
    Marisa

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  7. Que delícia de geléia!!Adoro!!!ótima sugestão... vou esperar pela receita dos dadinhos também... bjinhos!!!

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  8. Hummm que delicia de geléia Carlita, adoro geléia de pimenta e vou levar a receita ta? Para o Natal vai fazer sucesso :0).... Bjinhos ótimo final de semana

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  9. Carla eu adoro pimenta! Vou adorar essa geléia!!
    Bjss
    Mel

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  10. Eu adoro geleia de pimenta, mas nunca consigo acertar o ponto (de qualquer outra geleia).
    Vou tentar de novo e te conto o resultado.
    Beijo!

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  11. Carla, pode usar e abusar da receita do pão. Amamos aqui em casa, quero fazer mais! Vou adorar fazer parte do Brisando na sua cozinha.
    Beijos
    Fabiola

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  12. Oi Carla, linda receita e o blog está cada vez mais lindo. Amiga eu estou com uma casa nova e um projeto novo, vem me visitar, estou te seguindo novamente tb!

    www.vidatododia.com

    Bjs

    Larissa do antigo larissatododia.com

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  13. já fiz. Agora adicione um limão siciliano e bata no mix antes de levar ao fogo para dar o ponto de geléia...hummm... fica melhor ainda !!!!!

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  14. Oi Carla, tudo bem? Finalmente consegui fazer essa geleia maravihosa e deliciosa !!! Postei hoje lá no meu cantinho. Depois de ve-la aqui, no blog da Fê e também no da Rachel, não resisti tive que fazer e amei !! Obrigada por compartilhar!!

    Beijocas

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  15. Fiz ontem, misturei 3 tipos de pimenta. Ficou muito boa! Mas na próxima pretendo bater no liquidificador alguns ingredientes para ver como fica a consistência.

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  16. Respostas
    1. caso queira deixar o trabalho para mim, tenho potinhos da geleia pra vender :)

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  17. Este comentário foi removido pelo autor.

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  18. Nossa, parece deliciosa! Vou testar!
    O alho vai inteiro ou picadinho? - See more at: http://www.brisandonacozinha.com/2012/11/geleia-de-pimenta.html?showComment=1464895267037#c4212304889756689048

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    Respostas
    1. Oi Cínthia! O alho vai inteiro e é retirado depois! Às vezes eu até deixo no vidro o alho, e depois como numa torrada, ele fica bem macio e adocicado.

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