Descanso Sombra

Axei muito legal essa idéia, encontrada por aí na net, de descanso para copos, ou até mesmo uma tábua para servir comidinhas, que nada mais é do que a SOMBRA do objeto!
Criativo, não?



by Marketing na cozinha

me dei o luxo...

Depois da tarde inteira de sábado na UEM... aulaassss... fui ao mercado, comprei um pedacinho de gorgonzola(nunca comprei antes, sempre achei coisa de rico), torradas, e fui pra casa... peguei o antepasto de abobrinha (ou scabech - sei lá como escreve) que eu fiz hoje, o queijinho de Londrina - que eu sou viiiciaaada, fiz um suquinho de maracujá, me sentei em frente à TV e lá fiquei, só beliscando... me achando A MAIS FINA né... ahuahuahuahau que bobeira...

E a Carla M. compartilhou isso tudo comigo!

nham nham

Bolo de Coco

Eu com minha mania de "bolo de véia"*, experimentei essa receita, encontrada na net, pelos orkuts da vida, pra variar ;)

É muitooooo fofinho, vale a pena... com aquele cafézinho então...

Bolo de Côco

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xíc. de açúcar
• 2 xíc. de farinha de trigo
• 2 c. sopa de margarina
• 1 xíc. de leite
• 1 c. sopa de fermento
• 1/2 pacote de coco ralado (pacote de 100 gramas - use 50 g.)

Cobertura:

• 1 xíc. de leite
• 1/2 pacote de coco ralado
• 1 xíc. de açúcar

Modo de Preparo 

Bater tudo no liqüidificador. Colocar em fôrma untada e enfarinhada. A massa fica meio pesada, mas é assim mesmo. Assar até dourar, e quando um palito sair limpo dele.

COBERTURA: Misturar tudo sem ir ao fogo. Colocar sobre o bolo assado e ainda quente.

hummmm....

*Ah, e pra quem nunca me ouviu falar "bolo de véia", eu falo isso porque geralmente a gente gosta de comer aqueles bolos melequentos, de chocolate, morango, cenoura, com um monteee de cobertura, recheio.... já esses bolos (tipo fubá, coco, milho), na maioria das vezes é gente mais velha que prefere, por não ser muito enjoativo, e acompanha aquele cafézinho... por isso eu chamo de bolo de véia! Mas sem ofensas! hehehe Afinal, eu me sinto uma véia já...

Ah, esse bolo eu acabei de fazer aqui em casa hoje! Mas o da foto eu fiz em Londrina na casa da minha irmãzinha ;*

Beijos, pessoas!

To adorando os recados do pessoal no orkut, me incentivando! ;)

Talheres "BIC"

Essa vai estrear a série: Como nunca pensei nisso antes???
E vai cair perfeitamente no tema do brisandonacozinha, pois tem a ver com cozinha, dããã...


Imagine você, em momentos de fome, e desespero, comprou aqueeeeelaaa marmitex e num tem talher?

É só tirar sua BIC do bolso, e pronto!



Magnífico... hehehehe

Encontrada em Rainhas do Lar

Pavê de Maracujá

É "pa vê, não pa cumêêê".... aff que brega isso, mas quem nunca ouviu né? Sempre me deu raiva, mas num tem jeito, no fim eu acabo fazendo essa piadinha besta também... hauhauahuahauhua Eu quase num sou besta... Enfim... Eeeeeesse pavê... é daquelas receitas assim... que eu cresci comendo...(cresci pra todos lados inclusive), essa é feita desde que eu sou pequena, então ela tem aqueeele valor sentimental, sabe? Dá até aquele ciuminho de passar, mas isso é besteira... ;)

Essa da foto fiz com a minha irmã, quando ela veio aqui pra Cia... Ela é a especialista em doces de casa.

Pavê de Maracujá

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha tipo maizena
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado e sem semente
• chantilly
• 250g de chocolate ao leite (ou da preferência) picado

Caldinha

• 1/2 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Preparo:Primeiramente, faz-se o creme de maracujá. É só misturar o creme de leite com o leite condensado, depois adicionar o suco. Vai se tornar um creme consistente. Reserve. Pegar uma travessa, e ir intercalando as camadas:-bolacha-creme de maracujá-chantilly-chocolateE assim fazer até acabarem os ingredientes. Terminar com o chantilly e o chocolate, e por cima jogar a caldinha de maracujá.

Preparo da Calda: Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo até dissolver. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, com consistência de mel. Retire do fogo e espere esfriar.

óia aí!

Tô me achando!

Sanduíche Panqueca Carlota

Bom dia a todos... Gripe me pegou de jeito, e é até engraçado ir pra faculdade... todo mundo me "evita", com medo de pegar gripe suína. OOOO cara**o, nem um resfriadinho num se pode pegar mais... heuheuehuehuehuehuehue, mas estou fazendo de tudo um pouco pra melhorar logo. Afinal, ficar doente longe da mamãe é f*da... né?

Essa receita é rápida, fácil e muuuuuito boa... Dá pra duas ou três pessoas(dependendo da pessoa né) almoçarem de booa com essa receita aí, pois rende bastante. No dia que eu fiz, 3 pessoas comeram tranquilamente.

Com certeza devem existir variações desta receita por aí, mas cada uma conta com seu estilo. Essa é a minha sugestão.

SANDUÍCHE PANQUECA "CARLOTA"

Massa da panqueca:

• 1 ovo
• 1 copo de leite (250ml)
• 1 copo de farinha (a mesma medida do leite)
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto (eu uso outros temperinhos também, vai do gosto de casa um- aí tá o Segredo hehe)

Recheio

• 150g de peito de peru em tiras
• 150g de mussarela em tiras
• folhas de alface
• 2 tomates em rodelas
• 1 cebola em rodelas finas
• shoyu
• maionese (pode ser a light)
• sal e temperos

Preparo:
Primeiramente, bater os ingredientes da massa, e fritá-las normalmente como panqueca. De preferência, finas. Reservar. Numa panela, aquecer um pouco de óleo, fritar a cebola até que amoleça completamente e doure, e em seguida colocar shoyu à vontade, só não exagerando para não ficar muito salgado. Reservar. Num prato, ir montando o sanduíche da seguinte maneira: Cada camada apenas com um pouco de maionese e um dos recheios. Por exemplo:

Camadas:

1- Panqueca, maionese, peito de peru

2- Panqueca, maionese, mussarela

3- Panqueca, maionese, cebola refogada

4- Panqueca, maionese, alface

5- Panqueca, maionese, tomate

Assim fazer até terminar o recheio, e fechar em panqueca

-Lembrando que pouca maionese é suficiente, senão fica muito calórico...

(aqui o sanduíche enquanto ainda estava inteiro...)

Strogonoff de Berinjela

Graças ao meu querido amigo Rafo, tenho procurado algumas receitas(não sempre, claro) que não levam carne. Tanto pela economia, quanto pela facilidade na hora de comer, porque eu, com esse anel, entalo com qualquer coisa. Carne então, é a campeã de entalos. Sem contar também que optar por diversos vegetais é uma escolha sempre mais saudável. Nesse caso, o prato continua meio calórico, mas ganha pelo sabor e pelo preço, sem contar a facilidade!

Strogonoff de Berinjela

Ingredientes:

• 1 berinjela grande cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 cebola picada
•  sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1/2 caixa de molho pronto
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Primeiramente, cortei a berinjela em cubos médios. Coloquei em um recipiente e temperei com o sal e a pimenta e deixei escorrer. Passei os cubinhos na farinha de trigo e fritei aos poucos na margarina. Tirei da panela, reservei. Coloquei, na mesma panela que estava a berinjela, um pouco mais de margarina, e lá  refoguei a cebola, e adicionei aos poucos os ingredientes restantes, exceto o creme de leite. Após uns minutinhos apurando, acertei o sal, desliguei o fogo e adicionei o creme de leite. Depois, as berinjelas que estavam reservadas. Só faltou a batata palha e o champignom.... hehehehe

Bolo Pão de Queijo

Textura de bolo, sabor de pão de queijo? Essa receita é uma variação pra nosso tão amado pão de queijo, e com certeza vai vir acompanhada de muitos "hummmmms".

Essa vai pro Rafo e pra todo mundo que experimentou e gostou :)

Bolo de pão de queijo
Receita: Edu Guedes

Ingredientes:

• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 250g de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (café) de orégano
• Temperos à gosto - opcional (usei um sachê de Meu Segredo, da Maggi)
• Manteiga e Queijo Ralado para Untar

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador todos ingredientes, exceto o fermento, e após batidos, misturar o fermento até ficar homogêneo.Untar uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhar o queijo ralado. Colocar a massa na forma e colocar pra assar em forno médio(180°C), até dourar.

;) Voilá!

Bom apetite!

Às vezes eu acho que sou pior que criança...

.........













...às vezes eu tenho certeza.





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Rainhas do Lar

Dominguinho preguiçoso... vontade de ficar vendo filme e me fartando de comida. Mas não, né. Melhor não. Enquanto isso então, fico eu aqui brisando pela internet, e agora, além dos blogs que eu já tinha por hábito visitar, ganhei um novo "vício": o blog Rainhas do Lar. Apesar dos meus 21 anos, "apenas uma criança" pra minha mãe, tenho uma paixão especial por coisas de casa. Se deixar, gasto todo dinheiro que tenho em mãos em porcariada de cozinha, aquelas compradas em R$1,99 mesmo, ou em supermercados. Uma vez delirei quando ganhei da Tia Alice(mãe da minha amiga Japa), uma frigideira enorme, linda. E a Japa incorfomada com o "presente de grego". Mas enfim, cada um tem suas paixões, sua personalidade, e por essas e outras coisas é que a gente se torna único. E o blog das Rainhas tem uma maneira muito gostosa de falar sobre as coisas de casa, culinária, família, que me faz perder um dia todo, só lendo e lendo os posts. Fazem isso com tanto charme e delicadeza, que eu chego até a me imaginar casada, na minha casa linda e maravilhosa, cheia de apetrechos na cozinha, fazendo vária coisas pra família. Sim, eu gosto de sonhar.
Recomendo o blog pra quem é assim como eu, e pra quem não é também. Quem sabe não tomam um gostinho?



ficadica ;)

Arroz Colorido

Sabe aqueles dias, em que você encontra só potinhos na geladeira, cada um com uma sobrinha de almoço? E aquele pedaço de calabresa que parece não caber em nenhuma receita? Bom, isso tudo pode virar um gostoso e nutritivo Arroz Colorido(criatividade para nomes é meu forte hahahaha)!Apesar da simplicidade, o prato fica divertido, colorido, e gostoso.

Ralei uma cenourinha, piquei uma cebola, dois dentes de alho, aquele pedaço de calabresa piquei em quadradinhos, um pedaço de bacon também, a couve-flor e o brócolis. Fiz um refogadão, a começar pela calabresa e o bacon (nem precisa de óleo, viiiu?!), a cebola, alho, cenourinha, e duas xícaras de arroz lavado e escorrido. Depois de dar aquela refogada, os temperinhos de praxe: sal, pimentinha calabresa, e coloquei 4 xícaras de água. Daí, panela semi-tampada e fogo baixo até a água secar quase por completo, e antes disso, os legumes já cozidos e picados.

Pra quem nunca ta satisfeita, como eu, depois, um queijo(aquele que tiver mesmo) no meio, pra dar aqueeela derretida. Eu comi com uma saladinha de tomate e cebola, e feijão. Mas pode ser prato único mesmo!

Ah, e um parmesão por cima também cairia bem!

Beijos!

Bolinhos de chuva do Fifo - Ideal para um dia como hoje, chuvoso...

Esse tempinho chuvoso... dá uma vontade de não fazer nada, não é mesmo?

Mas nada mais gostoso e nostálgico do que uma travessa cheeeia de bolinhos de chuva pra aproveitar esse tempo, não é? Essa receita não tem erro... num dia chuvoso em 2006 queria comer algo bem "light", daí liguei para meu pai, pedindo aquela receita de bolinhos de chuva da vovó. Esta é infalível, tão boa que ela vira sozinha no óleo. Mas como toda boa GOOOORDETA, a gente sempre dá um jeito de botar mais calorias nas receitas, né? Eu e minhas irmãs, desde pequenas, fizemos uma adaptação pra essa receita, que é a caldinha de chocolate, só pra ficar mais ruim! ;)
Então lá vai...

BOLINHO DE CHUVA DO FIFO

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• Calda de chocolate: Bom, pra calda é tudo meio no olho... Geralmente é aquela cobertura de bolo com leite, manteiga, chocolate e açúcar, mas pode ser um brigadeiro também.
• Açúcar e canela pra polvilhar

Modo de fazer: Primeiramente misturar todos os líquidos, e bater com a mão mesmo, e em outra tigela misturar a farinha, o sal e o açúcar, e adicionar aos poucos à massa. Depois de homogênea, adicionar o fermento e misturar delicadamente. Fritar em óleo quente e escorrer. Pra servir, geralmente mergulhamos o bolinho na calda, depois no açúcar com canela, mas cada um faz como quiser!

;)

Beijos

Apresentação

Inhaíííííííí? Tá boa?
Do nada me veio uma vontade de fazer um blog... Daí pensei aqui em unir a FOME com a VONTADE DE COMER, literalmente. Como quem me conhece já sabe, eu adooooro dar uma de cozinheira (isso não quer dizer que eu cozinhe bem). Mas enfim, como eu sempre briso na cozinha, e geralmente registro minhas gororobas, decidi compartilhá-las! Claro que cositas mas sempre aparecerão por aqui, pois não é só de comida que a gente vive, né? Mas enfim, é isso!