segunda-feira, 30 de julho de 2012

Churrasco de Pescador - apenas 2 ingredientes!!!

É isso mesmo que você acabou de ler, 2 ingredientes e nada mais. Nem água, nem sal, nem temperos... Pode acreditar que dá certo! Essa receita é super comfort food pra mim, e toda vez que é feita, é sucesso na certa! Se você é preguiçosa(o) assim como eu, não pode deixar de experimentar essa receita! Enquanto aproveito minhas "férias" (que eu mesma me dei) aqui na casa dos meus pais... confiram essa delícia :)


Churrasco de pescador
Ingredientes
  • 2kg de costela bovina (sem muita gordura)
  • 1kg de linguiça fresca de pernil
Modo de preparo
Antes de tudo, com um garfo, fure as linguiças.

Numa panela de pressão, coloque primeiramente pedaços de costela, com a parte da gordura virada para baixo.
 
Só preencha o fundo, não sobreponha. Por cima, faça uma camada de linguiças, e vá repetindo as camadas até que termine.

Lembre-se de não lotar muito a panela, pois é perigoso. Por isso a quantidade vai depender do tamanho de sua panela!
Pronto, não precisa colocar mais nada! Nem sal, nem água, nem temperos!
A linguiça garantirá todo o sal e tempero necessários à receita, e a costela dará um sabor especial à linguiça.
Após pegar pressão, abaixe o fogo e conte 45 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão.
Lembrando que como foi feita na panela de pressão, as carnes ficam meio branquelas, por isso se tiver paciência, coloque numa assadeira e leve um pouco ao forno para dourar (eu não aguento esperar não!)
hehehehe
Sirva com arroz, se quiser um feijão e uma saladinha (também servimos com arro, também conhecido como patê ou molho de alho - receita aqui) e claro, a cervejinha!

Fica uma delícia, e sim, a costela solta muita gordura, e é nela que a carne é toda cozida. Fica derretendo de tão macia. Você pode dispensar a gordura na hora de servir.

Bom apetite!
E a próxima receita será uma dica do que fazer com o que sobrar dessa receita (isso se sobrar né! kkkk)

Clique na imagem acima e saiba o que fazer pra concorrer!

12 comentários:

  1. Oi Carla,
    Muito boa receita de churrasco, prática, nada trabalhosa e muito saborosa.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  2. Que delícia já deu fome.Boa semana beijos

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  3. kkkkk
    Eu acho que você deve ser uma pessoa muito doida Carla (elogio hein kk) Eu adoro as combinações de ingredientes, dicas ou receitas que sempre me surpreendem. Além de um jeito todo descontraído de escrever.
    Parabéns
    ps. Essa receita também deve ser uma delícia hein. Adoro costela e desfiando de tão cozidinha entãohummmmm rsrsrs

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    Respostas
    1. Será que dá usar carne no lugar da costela?

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  4. Será que dá para usar carne no lugar na costela?

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    Respostas
    1. Acredito que até daria, mas talvez, dependendo da carne, seja preciso colocar um pouco de líquido, pois a costela fica boa assim pois ela solta bastante gordura e líquido e a carne acaba cozinhando nisso e não queima no fundo...

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  5. Simples e com um aspecto fantástico....adorei.
    bj

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  6. Churrasquinho e sem sujeira de carvão. To levando já claro!!!
    Adorei esse modo de fazer Carla, super rápido e com duas carnes que amo. Adorei. Bjocas amiga

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  7. Adooooorei! Depois que aprendi a comer costela, as vezes fico desejando ir à Churrascaria.
    Vou experimentar, com certeza!

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  8. Oi Carla, vim falar desse churrasco mas aproveito pra falar dessa torta de arroz que ficou linda, parece deliciosa.Mas voltando ao churrasco de pressão, adorei a dica, vou experimentar qualquer dia.Guardarei a receita pra não esquecer.Beijos.

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  9. Meu Deus que Judiaçãooooooo essas receitas, coitada da frida que só vive na ração, eu é q nao queria estar na pele dela! hahahahaha Parabéns ta tudo lindooo, só nao sei se gostoso! pode me chamar q eu vou provar e ja levo a breja! Beijos ALine Souza

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