quarta-feira, 17 de junho de 2015

Batata gratinada com milho

Mais uma receita super simples e deliciosa. Essa é pra inovar aquele gratinado de batatas que já é sucesso, e deixá-lo ainda melhor. Muito fácil de fazer e com certeza vai agradar todo mundo. A receita é da Tati, do Panelaterapia.


Batata gratinada com milho
(receita retirada daqui)

Ingredientes
(rendimento: 4 porções)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/3 de cubo de caldo de legumes (ou o que tiver em casa)
  • 2 batatas médias picadas em cubos pequenos;
  • 1 lata de milho verde (sem a água)
  • 1 caixinha de 200g de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Queijo parmesão a gosto.
  • 1 colher (café) de sal (ou o quanto precisar)
  • Pimenta do reino, noz-moscada e outros temperos que preferir.

Modo de Preparo
Cozinhe as batatas, já picadas em cubos, em água fervente até ficarem macias (porém não muito moles). Escorra.
Refogue a cebola e o alho na manteiga e no azeite.

Adicione a batata, e logo em seguida o milho e o cheiro verde. Misture bem.
Aqui a Tati usou o caldo de legumes e um pouquinho de água (2 colheres de sopa) para dissolvê-lo. Eu usei esse temperinho aí da foto (não é jabá!).
Misture bem. Acrescente o creme de leite e uma colher (sopa) de parmesão ralado.

Acerte o sal se achar necessário e acrescente os temperinhos que você gostar (no caso, usei pimenta-do-reino e um pouquinho de noz moscada).

Salpique mais queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
Sirva como acompanhamento, ou como preferir :)
Bom apetite!

2 comentários:

  1. Olá Carla!!!
    Que delícia, combinou duas coisas que amo de paixão: milho e batatas!!!
    Beijos e lindo dia pra ti!!! =)

    ResponderExcluir
  2. Praticidade e bom gosto total, eu vou fazer, amei!

    Bjs ♥

    ResponderExcluir

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