quarta-feira, 23 de novembro de 2016

Pó para cappuccino - Delicioso e cremosinho!



Taí uma ótima receita, muito fácil e deliciosa para presentear nesse fim de ano! O cappuccino caseiro, além de render um monte, fica lindo se colocado em potes de vidro e acompanhados de um carinhoso bilhetinho. Essa receita é adaptada do blog Teretetê na Cozinha (nunca resisto e sempre dou meu toque pessoal). A partir de agora seu cappuccino sempre ficará cremosinho, espumoso e claro, muito saboroso. Com certeza muito melhor que aqueles comprados no mercado. 




Pó para cappuccino
(render cerca de 750g de pó)

Ingredientes
  • 300g de leite em pó (3 xícaras de chá)
  • 150g de achocolatado em pó (1 xícara de chá)
  • 100g de açúcar (1/2 xícara de chá)
  • 70g de chocolate ao leite em lascas finas (meia barra)
  • 1 pacote (50g) de Chantineve (mistura em pó para bater chantilly) - foto abaixo
  • 10g de bicarbonato de sódio (1 colher de chá bem cheia)
  • 50g de café solúvel em pó (1 embalagem - 3/4 de xícara)
  • 1/2 colher (sopa) bem rasa de canela em pó (se você quiser, coloque mais ou menos)
  • 1 pitadinha de sal (opcional)

Modo de Preparo

Em um bowl grande, coloque todos os ingredientes e misture bem até ficar bem homogêneo. Distribua em potes com tampa (eu prefiro os de vidro) e guarde em local fresco e seco. Veja mais detalhes de preparo abaixo:


A mistura em pó para chantilly que dará um sabor e textura cremosa ao seu cappuccino é essa aqui abaixo:

O chocolate ao leite eu ralei no ralo grosso, você pode optar pelo meio amargo, usei esse pois já tinha em casa.

Para preparar o cappuccino, eu coloco duas colheres bem cheia (das de sobremesa) ou duas de sopa não tão cheias em 150ml de água bem quente.
Se você for presentear, é legal colocar uma tagzinha indicando a forma de preparo.


***Observação:
Fiz essas medidas de acordo com meu gosto pessoal e da minha família. Recomendo que você prepare um pouco e veja se está do jeito que gosta, e adicionando assim mais açúcar, chocolate, café ou outro ingrediente que prefira para satisfazer ao seu paladar.


Bom apetite!

36 comentários:

  1. Carlinha, que fotos lindas!!!
    E que receita delícia.
    Beijos

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  2. Que delicia! A validade é de quanto tempo (pra eu colocar na tag quando for presentear)? Muito obrigada pela receita! Beijos!

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    1. Oi Aline! A validade dependerá da validade dos produtos que você usar! Confira a validade de cada um dos ingredientes e veja qual vencerá mais rápido. Coloque essa data como validade do mesmo :) Se mantido em local seco e fresco, dura muuuuito...

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  3. Obrigada!!! Será presente de Natal dos professores! :*

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  4. Carlinha, muito delicioso! Amei.
    Mas como você fez, eu também modifiquei algumas coisas: usei o chocolate em pó 2 Frades e coloquei uma barra grande de chocolate meio amargo.
    Ficou maravilhoso!

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  5. Demais!!' Amei o ig 👏🏻👏🏻👏🏻

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  6. Carla adorei a receita!!!! Mas aonde moro não tem o chanti-neve. O que eu poderia substituir? Beijos

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    1. Apenas não coloque ele! O restante, deixe da mesma maneira :)

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  7. Oi Carla, adorei a receita eu faço uma receita um pouco diferente, mas vou experimentar a tua receita, quando faço meu capuccino, que também fica bastante cremoso eu acrescento um creme de café, que faz o maior sucesso. Este creme meu filho que tem ma cafeteria está usando nos cafés gourmet que faz lá.... eu coloco 1 colher de sobremesa ou 2 depende da minha gula na hora e fica muito bom, ah! mantem o creme congelado e não se preocupa não gela o café, olha a receita, 1 pacote de café solúvel de 50 gr, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água, bate na batedeira, no inicio vai devagar pra não espirrar pra todo lado, depois pega consistencia e aumenta a velocidade, ate dobrar de volume e ficar consistente, guarda no freezer - não congela de ficar duro e se porventura tira do gelo e ficar mole, bate de novo.... espero que vc se tentar gosts... :)

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    1. Oi ZingaraRJ, tudo bomm? Obrigada pelo recado carinhoso e pela receita! Essa receita que me passou eu AMO e inclusive tenho aqui no blog, mas com o nome de "Café Cremoso". Realmente é imperdível! UM grande beijo!

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    2. eu vi a tua receita, quando faço coloco chocolate em pó... e vi a sugestão de colocar canela em po... vou experimentar... de qualquer forma é muuuito bom!

      bjs

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    3. Como encontro a receita do café cremoso?

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    4. Emy, aqui está o link para a receita! Beijos! http://www.brisandonacozinha.com/2009/09/cafe-cremoso.html

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  8. Olá já fiz o cappuccino e esse café cremoso realmente é uma delícia, agora essa receita de cappuccino com chante-neve ainda não fiz vou fazer agora só uma dúvida o café solúvel é granuladinho não precisa bater ele não pra ficar em pó

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    1. quando eu faço bato o cafe soluvel no liquidificador e depois misturo os outros ingredientes, e não coloco açúcar deixo para adoçar na hora

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  9. Oiii, Carla! Na sua opinião fica melhor usar o chocolate ao leite ou o meio amargo?

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    1. Oi Lorena! Isso vai depender do seu gosto! O ao leite deixa mais docinho, e o meio amargo dá uma quebrada nesse doce, pois na receita já tem açúcar, achocolatado e outras coisas doces. Mas a diferença não é gritante, então não vai mudar muitaa coisa não ;)

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    2. Obrigada, vou fazer! :D

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  10. Posso substituir o chanti-neve pelo chantilly em pó dá Yoki

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    1. Pode sim! Eu confesso que não sabia que existia esse produto em outra marca, mas só confira se a quantidade será a mesma! Beijo!

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    2. Obrigada querida.����

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    3. Minha filha casa-se em abril,ta um friozinho aqui,um cantinho do café vai pegar muito bem,obrigada pela receita e pelo carinho nas respostas.

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  11. Minha Nossa Senhora da Gulodice! Já tô sofrendo! Adorei a receita! E já tô pensando em fazer pra dar de lembrancinha pro chá da tarde de aniversário da minha avô, agora em fevereiro! Obrigada por compartilhar suas delícias conosco, Carlinha! Beijos!

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  12. Estou apaixonada pelas receitas. Parabéns

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  13. Nossa eu fiz e ficou uma delícia, fiz um creme com café solúvel, açúcar e água.. Combinação perfeita.. Obrigada por compartilhar conosco.. Bjuss linda!

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  14. Fiz a receita, mas não ficou cremoso, o que pode ter dado errado?

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    1. Oi Clea! O que dá o aspecto "cremoso" nessa receita é a espuminha que se forma por conta do bicarbonato e também do Chantineve. Mas para ficar cremosão mesmo, só se colocasse um pouco de amido na mistura. Mas prefiro assim, sinceramente! Um beijo!

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  15. Eu fiz e fez o maior sucesso...
    Obrigada!

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  16. Nao fica igual da foto com essa cremosidade toda não, e pra ficar razoável,tive que colocar mais açucar e chocogosteiE fica impossível tomar com agua quente, somente com leite. Não gostei

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    1. Olá "Anônimo", tudo bem?
      O meu fiz como está descrito na receita, e ficou assim como o da foto, cremoso e espumoso. Não utilizo de photoshop ou artimanhas para melhorar o aspecto dos alimentos que fotografo, mas pode ser que o bicarbonato que tenha usado não tenha dado esse efeito que esperamos. Quanto ao açúcar e chocolate, aí é gosto pessoal. Aqui para a família e para quem experimentou, estava na quantidade ideal, para tomar com água quente. Sempre recomendo aos leitores que preparem e vejam se está agradável ao seu paladar, pois isso varia de pessoa para pessoa mesmo. ;)

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  17. Gostei e pretendo fazer.
    Meninas...Vai um cappuccino aí. .......

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  18. Olá!!! Acabei de fazer a receita!!! E já já vou experimentar! Vc sugere uma opção para quem não toma café? Será que a receita daria certo se tirássemos o café solúvel? Muito obrigada!!

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  19. Fiz e amei, ficou maravilhoso, coloquei chocolate dois frades e o chocolate meio amargo. Perfeito! Obrigadaaaaaaa

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