![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKSX4Dxqip_V1dZiC7spyYxSDM52WzeZdE_CpV3zH_3U__91DQ-MC5-L9cD6XJIHdAYVBfLF5p3wkRYye0mZtdLLYsnI8LUzkUsVPdr2CKXp8B13yxJtNWK0Oc3J0NiT3V3VwY3HbyiN0/s1600/crepioca_lombo_queijoprato_brisando01.jpg)
De uns dias pra cá tenho visto nas redes sociais (principalmente no Instagram) a receita de uma tal de crepioca, que promete ser uma alternativa saudável e nutritiva para lanches, que não possui o "malvado" glúten da farinha e surpreende no sabor e facilidade. Eu confesso que não sou a maior adepta da vida saudável (apesar de precisar), e que sou uma grande entusiasta dos carboidratos (se misturados com queijo, então...). Mas aproveitei que tinha goma de tapioca em casa e fui experimentar. E não é que gostei? Aliás, adorei! Para um lanche rápido, saboroso e diferente, é perfeito. O sabor e a textura ficam entre uma omelete e um pão de queijo (se é que me entendem...). Claro que dei uma brisada na base da massa, mas você pode fazer a versão tradicional que eu explico logo abaixo.
Não sei a fonte exata da receita, pois encontrei várias versões pela internet. Se alguém souber, comente aqui que eu arrumo! :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbNJlIf51QiSD1wRDi2OJsrEqmvwbaKLy-nCOzjfqO2g-GAxGAuyczuIE3jIZ4ULj-cYx3u_siBk0HKAJq3LqCYeBsEXqQ4yUi0YsWJUjUpDzqBhanv-rsPRGKdtrnYARM59y7dJ3pH1g/s1600/crepioca_lombo_queijoprato_brisando02.jpg)
Crepioca com recheio de lombo canadense e queijo prato
(rende 1 porção individual)
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de goma de tapioca (comprada pronta ou feita em casa - se não encontrar, aprenda aqui como se faz!)
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher (sopa) de requeijão
- 1 colher (sopa) de mussarela ralada
- cebolinha picada à gosto
- pimenta-do-reino e/ou outros temperinhos à gosto
Modo de Preparo
Para se fazer a massa básica é só misturar os 3 primeiros ingredientes.
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Como eu nunca estou satisfeita o bastante, decidi dar uma engordadinha na minha massa, então adicionei também os outros ingredientes, e isso deu um sabor à mais para minha crepioca.
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Misture tudo e coloque em uma frigideira antiaderente aquecida. Não precisa colocar óleo (se sua frigideira não for antiaderente pincele um pouquinho de óleo ou manteiga para não grudar).
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Deixe no fogo médio até soltar o fundo e dar uma leve dourada. Vire sua crepioca, recheie como preferir e feche.
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOT7fJtOX8oAc9jK5EJPYuRlKpnKgrLKxG2d0gwK3zDjO0EzJ2IX8fpBOAVbjet9chfz_RZxY5gMmHh3JcMxeyIWrlsl1bnEVp9zoimnYVmqyMHlK4EhWiqnweYhNY-vPRsVdYXRbDbI8/s1600/crepioca_lombo_queijoprato_brisando09.jpg)
Como eu recheei com lombinho e queijo prato, deixei mais um pouquinho para dar uma esquentada e derreter o queijo. Sirva quente!
Bom apetite!
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Hummmmmmmm é uma delícia, né amiga?!
ResponderExcluirEu também não resisti e já fiz a minha e assim como você dei uma incrementada...rs!
Essas redes sociais só nos engordam!
Bjuss!!!
Excluir23 acessórios que resolverão seus problemas na cozinha
http://www.mestresabe.com/2015/08/23-acessorios-que-resolverao-seus.html
meu blog de uma passadinha http://www.mestresabe.com/
aproveite e veja meu site de vendas
http://www.lojadomestreandre.com.br/
Fiz só ovo e massa de tapioca
ExcluirE uma pitada de sal
Pinguei um fio de óleo
Nossa q delicia
Carlota, obrigada por indicar meu passo a passo da goma :)
ResponderExcluirE já fazia um tempinho que a crepioca estava na lista das receitas por fazer, mas acho que não vou resistir a ela para o almoço de hoje. Adorei suas brisas!
beijo
Hummm que delicia!
ResponderExcluirBeijos
Eric
www.garfopublicitario.com.br
Bem amarelinho, que bom aspeto!
ResponderExcluirEu hoje fiz a sua receita de crepioca, porque das que encontrei na internet achei a sua muito boa!! adorei! e já coloquei no blog, só conheci seu blog há pouco tempo, bjs
ResponderExcluirMaura
Hummmm! Tem cara de ser muito bom!
ResponderExcluirOlá pessoal sei que e chato esse tipo de comentário mais eu queria falar para vocês que eu fiz um vídeo na verdade eu to começando a fazer uma serio de videos de culinária chamada COZINHAGEEK espero que vocês gostem ;) https://www.youtube.com/watch?v=usaIbX-OtXo&list=UUyjhsQvcf3m9JciiKhHnR8A
ResponderExcluirMuito boa essa receita e o seu ficou com uma cara ótima!
ResponderExcluirOi adorei suas receitas...Parabéns!
ResponderExcluirSu.
Oi adorei suas receitas...Parabéns!
ResponderExcluirSu.
Nossa, qual a sua frigideira??? Preciso urgente!!! hahaha
ResponderExcluirOii Andressa! Ganhei essa frigideira, não sei te falar onde comprar! Mas a minha é essa aqui http://www.lumeinox.com.br/detalhes.php?id=737 ... :) Beijos!
ExcluirAi, muito obrigada pela atenção! Vou procurá-la! Beijoss
ExcluirJá comprei os ingrediente e vou fazer esta noite. Deve ficar suuuper. este blog é muito bom e já estou assinando as atualizações...
ResponderExcluirSe gostra de poesias me visite
www.euflordealfazema.com
Acabei de fazer e fica divinoooo, que delicia. Ah usei polvilho doce normal mesmo, sem hidratar nem nada e deu super certo, valeu Carla, bjimmm
ResponderExcluirComo tapioca todos os dias e estava querendo uma receita mais elaborada de crepioca ...vou fazer.
ResponderExcluirA sua esta com uma cara ótima , espero que a minha fique assim.
Estou maravilhada com essa receita, estou colocando farinha de linhaça dourada, fica uma delicia também.
ResponderExcluirMuito gostosa. E olha que nem recheie...
ResponderExcluirPrecisa molhar a goma?
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