Há um tempinho atrás ganhei uma bandejinha de shimeji de uma produtora daqui da região, e depois que provei essa receita fiquei me perguntando: "Por quê nunca fiz isso antes?" Uma receita tão simples e gostosa, que tive que me segurar pra não comer tudo de uma só vez. É uma maneira bem clássica de se preparar o shimeji, e é bem comum de se encontrar nos restaurantes orientais por aí. Mas fica a dica, faça em casa! Uma delícia!
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Shimeji na manteiga com shoyu e lemon pepper
Ingredientes
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Shimeji na manteiga com shoyu e lemon pepper
Ingredientes
- 200g de shimeji
- 1 colher (sopa) de manteiga (não margarina!)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 1 pitada de lemon pepper (tempero à base de raspas de limão e pimenta-do-reino)
- cebolinha picada
Modo de Preparo
Corte os talos do shimeji já devidamente higienizado, de modo que eles fiquem soltos.
Esquente bem a frigideira e coloque a manteiga para derreter com um fiozinho de azeite. Acrescente o shimeji e mexa por aproximadamente 3 minutos. Essa etapa é bem rápida mesmo.
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Salpique um pouco de lemon pepper. Acrescente o shoyu e mexa rapidamente. Em seguida, adicione a cebolinha, abafe e desligue o fogo. Sirva em seguida.
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Bom apetite!
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Boa noite Carla, tbm me faço essa pergunta qdo preparo algo assim...simples e saboroso.Ótima sugestão!
ResponderExcluirBom fds
Dica maravilhosa! Obrigada por compartilhar! :)
ResponderExcluirBem diferente, nunca tinha visto algo assim porém, parece muito bom.
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