sábado, 11 de junho de 2011

Couve-flor cremosa com tomate

Amei essa receita, e pela sua simplicidade, pode passar despercebida por aí, mas quem experimenta confirma: é uma delicinha! Encontrei no blog minicozinha e fiz o quanto antes! Adaptei conforme o que eu tinha em casa no dia, mas aposto que não ficou devendo nadinha no sabor. Você que não gosta de couve-flor, prova essa receita e depois me fala!

 COUVE-FLOR CREMOSA COM TOMATE

Ingredientes
  • 1/2 buquet de couve-flor
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de requeijão - eu usei o light, só pra diminuir a culpa
  • 1/2 xícara de queijo minas padrão ralado (era o que eu tinha na hora, mas acredito que com outros também fique bem bom)
  • 1 tomate picado (não precisa se dar o trabalho de tirar sementes nem pele, pique grosseiramente mesmo)
  • sal e pimenta-do-reino 
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor até ficar macia. Eu prefiro cozinhar no vapor, mas se você não tiver o acessório, cozinhe na água mesmo. Fique de olho, pois a couve cozinha bem rápido! 
Numa frigideira grande, refogue a cebola na manteiga até ficar douradinha. Acrescente a couve-flor já cozinha, e picada. Mexa bem até misturar.
Coloque o requeijão, e mexa pra ele derreter e se misturar. Deixe o fogo mais baixo pra não correr o risco de queimar ou secar demais.
Adicione o queijo, e misture pra derreter.
Depois, coloque o tomate e deixe por uns dois minutinhos, mas não deixe que ele desmanche! 
Depois, só colocar sal até ficar a seu gosto, e bastante pimenta do reino por cima, pra quem gosta (eu adoro).


3 comentários:

  1. Oi Carla, amo couve flor e com creme fica melhor ainda, prefiro assim do que empanado. Seu peixinho também ficou muito bom.
    Carlinha, não achei seu e-mail, mas vai lá:
    -queria saber como vc colocou o "curtir isso" do Facebook.
    - para cada foto com marca dá água eu faço o upload (eu uso o picnik para molduras e marca d´água)digito a marca salvo de novo no HD "C"?
    tem que repetir todo esse processo para cada foto como vc fez na receita da couve-flor? Tem como salvar a marca d´água e usar somente no meu HD "C"?
    bjs, se puder me responder te agradeço, olha o meu e-mail é:
    paulaaccpacheco@gmail.com

    tchauzinho, Paula

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  2. Essa é uma couve flor vestida para festa, adorei!


    www.saboresdalica.blogspot.com

    ResponderExcluir
  3. Vai ser meu almoço de hojee! Hummm Depois da 1 venho falar como ficou!

    Beijos, Sarinha

    ResponderExcluir

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