quinta-feira, 16 de junho de 2016

Taça Caprese de Camarão (by Ohh Céus) | Ciranda de Receitas

Hoje é dia de mais uma Ciranda de Receitas! E a Ciranda tem sido pra mim não só uma oportunidade de visitar blogs muito queridos, e ser visitada por quem está por trás de cada um deles, como também  é uma maneira de conhecer novos blogs e quem vos escreve. Hoje é um exemplo disso. Meu par nesta terceira semana de Ciranda é a Catarina do Ohh Céus e sempre é um prazer aumentar o rol de amizades. Seja bem vinda, Catarina, sinta-se sempre à vontade nesse espaço :) 
Ela nos deixou essa receita de Taça Caprese de Camarão, uma excelente maneira de receber pessoas queridas em casa, e que segundo ela foi sucesso absoluto. Servido como entrada com torradinhas, com certeza irá surpreender seus convidados. Vamos conferir?


Taça caprese de camarão

 Para o pesto de manjericão, coloque no processador: 
  • 1 maço de manjericão (só as folhas, lavadas e secas) 
  • 1/2 xic de nozes 
  • 1/2 xic de parmesão ralado 
  • 2 dentes de alho 
  • Azeite de oliva 
  • Sal e pimenta a gosto 
Processe até obter um creme. 

Refogue 
  • 1 kg de camarão miúdo temperado com sal, pimenta do reino, alho e limão 
  • 8 tomates maduros sem pele e sem sementes picadinhos 
  • Alho poró em rodelas finas 
  • Cebola picadinha 
  • 1-2 envelope de tempero paellero Carmencita 
  • Pimenta biquinho 
 Corrija o sal, acrescente cheiro verde picado e tire do fogo. 

 Cobertura 
  • 1 xic de cream cheese (ou catupiry) 
  • 1 xic de requeijão cremoso 
  • Sal, pimenta e azeite 
 Misture bem. Para a montagem Use uma taça de boca larga (eu usei a taça de marguerita). Na camada inferior, ponha o pesto. Depois o refogado de camarões. Por ultimo, a cobertura. Enfeite com pimenta biquinho e folhas de manjericão pequeninas. Sirva com torradinhas. 

9 comentários:

  1. Uhmmm amo camarão! adorei a forma de apresentação na taça!

    beijão Carlinha!

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  2. Já estou pensando na cervejinha gelada para acompanhar essa delícia, Carla! A Catarina, que conheci no ultimo EG, é muito querida: alegre e cheia de vida.Das nossas, rsrsr
    A ciranda desse semana está boa demais.Agora vou lá no Ohh! Céuss! conferir sua receita.
    Bj e obrigada por estar conosco,
    Lylia

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  3. Olá, Carla!
    Que delícia! Linda apresentação, a Catarina arrasou!

    Beijinhos

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  4. eu provei esta delícia, ficou sensacional! Carlinha seus canudinhos me trouxeram lindas lembranças, beijos queridas!

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  5. Essa entrada é de fato uma ótima sugestão!
    A Catarina sempre arrasa! E cozinha que é uma "coisa"!!!
    Bjs

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  6. A apresentação está linda, ótima sugestão...e concordo com vc, essa é uma grande oportunidade de conhecer novos blogs e suas "comandantes", agora vou na Catarina conferir sua receita.
    Bjs

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  7. Carlinha a Cata sempre inova e arrasa nas suas receitas, é sucesso garantido!
    Beijinhos
    Mel

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  8. Ahhhhhh receita da Cata aqui, que delícia!
    A Cata é uma fofa que a Angela trouxe para a rodinha...risos.
    Adorei a receita! Vou lá conferir a sua!
    Beijos

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  9. Oh céus, Oh Carlinha!! Essa ciranda é uma caixinha de surpresa,arrebentou Cata, sou suspeita que adoro camarão.

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