Filé mignon ao molho de mostarda

E eis que começa esse friozinho delicioso de maio! Mas junto com ele veio a gripe, aquela moleza no corpo, aquele soooono incontrolável, e especialmente nessa pessoa que vos fala, a preguiça que já é normal, fica só um pouquinho piorada. Sem contar que durante o feriado da semana passada, além da gripe, eu estava sem minha querida Sonya (minha câmera), por isso me dei o luxo de não ir pra cozinha, já que não teria o gostinho de registrar tudo... A receita de hoje é um prato de preparo tão simples e rápido, que logo após prepará-lo e me sentar à mesa, me perguntei porquê nunca tinha me arriscado a fazer antes... Filé mignon ao molho de mostarda... que tal pro dia das Mães? Aposto que ela vai adorar...

 

Aperitivos de filé à parmegiana com toque de manjericão

Essa sugestão de aperitivo é tão simples que eu chego a perguntar: como nunca pensei nisso antes?

Aquele filé delicioso que costumamos comer sempre com arroz e fritas, agora servido no formato de aperitivo, pra acompanhar aquela cervejinha esperta. Essa ideia na verdade não foi minha. Aliás, acredito que deva existir muito por aí, e eu que não conhecia mesmo. Fui conhecer nesse último fim de semana quando fui à um barzinho com meus pais e pedimos uma porção desta. Gostamos tanto que no dia seguinte já fui pra cozinha tentar reproduzir a receita. Confiram!

Bolinhas de queijo 3 ingredientes

Antes de qualquer coisa, dê o play e sinta o drama:

Quem me conhece sabe: eu sou a louca do queijo. Na minha opinião pra tudo que tá "marromeno", o queijo garante solução. Exageros à parte, eu realmente adoro muito esse ingrediente. E logo após um "pequeno acidente" que tive fritando bolinhas de queijo (uma bolinha assassina estourou, espirrando óleo quente na minha pessoa kkkk), me avisaram que passaria na televisão uma receita de bolinhas de queijo que não estouram, e o melhor de tudo, é muito fácil. Deixei o medo de lado (a vontade por essas bolinhas falou bem mais alto) e logo que vi a receita fui fazer. E não me arrependi nem um pouquinho. É muito fácil de fazer, e uma delícia! E o melhor, só  vão 3 ingredientes! Vamos conferir?

Pão recheado com mortadela e queijo

Olá meu povo querido! Saudades de vocês!
Desculpem meu breve sumiço...além do tempo escasso, estou atualmente voltada pro  projeto "mobiliar e decorar minha casa" (isso que dá ter apartamento vazio!). O tempinho que eu tenho pra "brisar" na cozinha, preparar os posts e tudo mais, estou usando para garimpar ideias, orçamentos, preços e tudo mais para deixar o ap com mais cara de casa. Mas tá difícil... mesmo depois de um mês ele continua vazio, vazio... Pelo menos os itens da cozinha eu já tenho! hehehehe
Enfim, sei que não é uma desculpa muito das boas, mas é a mais pura verdade... mas pra dar aquela leve redimida, estou aqui com uma receita quentinha saindo do forno!
Esse pãozinho delícia eu fiz com a minha massa coringa, a que eu uso pra tudo, e mais uma vez não me arrependi! Tinha uma peça de mortadela lá na geladeira suplicando por um destino, então foi daí que surgiu esse pão! Confiram :)

Macarrão "com tudo dentro"

Vocês já sabem que eu odeio jogar "restinhos" fora né? Acho até feio o nome "resto", parece que é algo que ninguém quer... mas justamente à favor dele e contra o desperdício que eu adoro brisar nessas sobrinhas. Sem contar que a partir disso saem delícias que a gente nem imagina!

E foi isso o que aconteceu com esse macarrão aqui. Tava esgotada, cansada, e tinha acabado de chegar de viagem (do feriado)... abri a geladeira, restinhos de frios, cenoura pedindo misericórdia, molho de tomate aberto... foi assim que esse macarrão nasceu! E olha... não subestimem não porque ficou muito saboroso! E o melhor de tudo, MUITO RÁPIDO E FÁCIL! Lembrando que você sempre pode adaptar a sua receita de acordo com sua geladeira... só usar a imaginação :)

 

 

Berinjelas recheadas com atum da Josy

 

E de pensar que há alguns anos atrás eu não podia nem ver berinjela... mas hoje, em qualquer lugar que eu vejo receitas, fotos, ou o que for, eu fico salivando de vontade. Apesar dela não ser tão "visualmente" apetitosa, adoro esse vegetal. Não é por menos, permite as mais diversas combinações, é muito saborosa, e ao mesmo tempo é neutra, e o melhor de tudo, muito fácil de preparar... Estava com 2 lá na minha geladeira, esperando uma brisa futura, quando vi esse post da Josy, recém saído do forno. Não tive dúvidas e no mesmo dia corri pra fazer, e olha... que delícia! Josyta como sempre nos trazendo maravilhas da comida caseira, aquela comida de mãe, sabe? E eu não tive dúvidas do sucesso dessa receita aqui.

Pãezinhos enrolados com alho e queijo

Ontem mesmo assisti no FoodWishes um vídeo com a receita de uns pãezinhos enrolados de alho, que me deixaram aqui babaaaaando de vontade, ainda mais por que era aquela horinha da fome da tarde, sabe? Então hora que cheguei em casa não pensei duas vezes e reproduzi a receita, de acordo com o que eu entendi (os vídeos são em inglês, e eu confesso que não sou a maior entendedora do mundo) e de acordo com minhas possibilidades (possibilidades da minha despensa! kkk) e adorei o resultado! Pãezinhos macios, com um tempero marcante e uma leve picância, com os sabores bem pronunciados, e ainda assim, suaves. Recomendo!