domingo, 5 de julho de 2020

Lasanha fácil de abobrinha, presunto e queijo



Lasanha fácil de abobrinha, presunto e queijo
serve 1 ou 2 pessoas
  • 1 abobrinha
  • 3 tomates
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho picado
  • azeite à gosto
  • orégano
  • sal e pimenta-do-reino
  • fatias de presunto à vontade 
  • fatias de muçarela à vontade 

Modo de Preparo

Faça fatias finas da abobrinha no sentido do comprimento. Tempere-as com sal e pimenta-do-reino e leve-as para grelhar na frigideira com um pouco de azeite. Grelhe dos dois lados até ficar levemente dourado. Faça isso com toda a abobrinha e reserve.


Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola picada e adicione os tomates picados. 
Deixe até o tomate desmanchar, e se achar necessário coloque um pouco de água para formar um molho. Tempere com sal, pimenta-do-reino, e ervas da sua preferência. 

Num refratário pequeno, monte na seguinte ordem, até os ingredientes acabarem:
- Molho 
- abobrinha, 
- presunto, 
- queijo, 
- molho

Finalize com queijo muçarela e parmesão ralado, e leve ao forno preaquecido a 200°C, apenas para o queijo derreter e dar uma douradinha por cima. 

LEMBRE-SE de tomar cuidado ao colocar o refratário no forno quente, ele não pode sofrer choque térmico, por isso, coloque-o dentro de uma assadeira para facilitar e evitar acidentes. Se os ingredientes ainda estiverem mornos, será mais fácil evitar o choque térmico.

Ficou cerca de 30 minutos no forno. Você pode assar na airfryer também, desde que seu refratário caiba dentro dela.

É uma refeição deliciosa!
Bom apetite!



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